zdravotné prínosy brusnicovej šťavy sú veľmi rozmanité, pomáhajú pri infekcii močových ciest, poruchách dýchacích ciest , pri obličkových kameňoch, rakovine a srdcových ochoreniach. Pôsobí tiež ako prevencia žalúdočných ochorení a cukrovky, ale aj pri ochorení ďasien spôsobené zubným povlakom. Obsiahnuté Fytonutrienty bráni širokému spektru zdravotných problémov.
Brusnice (Vaccinium macrocarpon) sú malé bobuľovité červené ovocie, ktoré má široké využitie najmä v potravinárskom priemysle. Čučoriedková šťava je bohatá na antioxidanty, vitamín C a kyselinu salicylovú. Táto šťava obsahuje málo kalórií a hodí sa veľmi dobre ako diétne nápoj. Brusnicová šťava (na dgramů) obsahuje cca X g vody. Je zdrojom energie, bielkovín a sacharidov. Z minerálov obsahuje vápnik, horčík, železo, meď, fosfor, sodík, draslík a zinok. Obsahuje tiež vitamíny skupiny B (thiamín, riboflavín, niacín, vitamín B-6), E (alfa tokoferol) a vitamín K (phylloquinon). Plody brusníc pochádzajú zo Severnej Ameriky. Na jeden liter šťavy je potrebné cca E0g brusníc. Span>
Zdravotné prínosy brusnicovej šťavy: span> span>
- prevencia infekcie močových ciest - proantokyanidiny, zabraňujú aby sa baktérie viazali na bunky na stenách močového mechúra (baktérie E. coli alebo iné baktérie) span> span>
- protinádorové účinky - zdroj polyfenolických zlúčenín span>
- podporujú kardiovaskulárne zdravie span>
- znižujú riziko aterosklerózy (prechádza tak srdcový záchvatom a mŕtvici) span>
- pôsobí proti vzniku zubného plaku span> span>
- znižuje riziko vzniku osteoporózy , posilňuje zuby a kosti span> span> span>
- pôsobí proti infekciám a zápalom span> span> span> span>
- podporuje proces chudnutia span> span> span> span> span>
- pôsobí proti tvorbe obličkových kameňov span> span> span> span> span> span>
- znižuje riziko vzniku žalúdočných ťažkostí (zdroj flavonoidov) span> span> span> span> span> span> span>
- podporuje tvorbu kolagénu span> span> span> span> span> span> span> span>
- spomaľujú proces starnutia (antioxidanty) span> span> span > span> span> span> span> span> span> span>
- posilňuje imunitný systém a pomáha zmierniť stres span> span> span> span> span> span> span> span> span> span> span>
- prospievajú pokožke (akné) span> span> span> span> span> span> span> span> span> span> span> span>
- < span lang = "SK"> zdroj elektrolytov span> span> span > span> span> span> span> span> span> span> span> span> span>
- < span lang = "SK"> viac span> span> span > span> span> span> span> span> span> span> span> span> span>
Kontraindikácie .: lieky na riedenie krvi (napr. Warfarín), obličkové kamene, aspirínové alergia span>
Chuť: brusnicová šťava je mierne kyslá span>
Dávkovanie: cca 2ml šťavy môžete zriediť s cca UML vody span>
Brusnice (kľukva) môžeme konzumovať sušené, čerstvé alebo mrazené span> span>
kľukva veľkoplodá < span style = "font-family: Calibri font-size: medium">
span> span> span> span>
kľukva je pôvodom z Ameriky a je príbuzná našou čučoriedke a brusince. Plody brusníc sú väčšie ako brusnice, majú priemer až 2 cm. Kľukva veľkoplodá je unikátny obsahom výživných látok, je zdrojom antioxidantov, sacharidov, bielkovín, tukov, vlákniny, draslíka, železa, fosforu, zinku, sodíka, horčíka, vápnika, medi, selénu, mangánu, vitamínov A, B (kyselina listová a kyselina pantoténová ) C, K, E, cholínu, betaínu, betakaroténu, luteínu. Najčastejšie sa konzumujú v podobe sušených plodov a extraktov z nich.
kľukva a jej účinky na zdravie:
- kľukva má rovnaké účinky ako brusnica
- pomáha zbavovať moč zápachu span>
- zdroj proantokyanidů span> span>
- znižuje vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak span> span> span>
- podporuje zdravie srdca a ciev span> span> span> span>
- podporuje zdravie pokožky, ciev, vlasov a nechtov span> span> span> span> span>
- prospieva nervovému systémov span> span> span> span> span> span>
- podporuje chudnutie span> span> span> span> span> span> span>
- silné močopudné účinky span> span> span> span> span> span> span> span>
- viac span> span> span> span> span> span> span> span>
Najčastejšie brusnice a kľukva nájdeme v podobe štiav, nápojov, sušených plodov, konzervovaných plodov, džemov atď. Span>
Alternatívne sušené ovocie: span>
Ovocie, články: span>