Čínska zmes - semená na klíčky 20g

Čínska zmes je zložená z rôznych druhov strukovín, ktoré sú často používané v ázijskej kuchyni. Zmes obsahuje druhy, ktoré sú neoceniteľným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín.

Zloženie směsiČínské SMEI:

• Lens culinaris (šošovka) - 15%
• Pisum sativum (hrach) - 15%
• Cicer arietinum (cícer) - 15%
• Clandestine Glycín (sója) - 15%
• Vigna radiata (fazuľa mungo) - 20%
• Vigna angularis (fazuľa adzuki) - 20%

Príprava: Pripraviť si klíčky doma je veľmi jednoduché vďaka miske na klíčenie semien. Dôležité je tiež postupovať podľa inštrukcií Naklíčené misky, zvyčajne sú klíčky pripravené k jedlu cca v 3-4 dňoch. Najskôr semená prepláchneme vo vode izbovej teploty. Potom semienka presypeme do čistej misky a zalejeme prevarenou vodou o izbovej teplote. Semienka necháme "máčať" niekoľko hodín (max. hodín), potom opäť prepláchneme a vložíme do misky, (tiež možno klíčiť na vate alebo v obyčajnej miske).

• Nesmieme zabudnúť klíčky pravidelne prelievať vodou (najlepšie 2-3 x denne). Prvé klíčky vhodné na konzumáciu sa začnú objavovať po 3 dňoch.

Ku správnemu klíčenie je vhodná teplota (18-22 stupňov C) a denné svetlo, nikdy neumiestňujte misky s klíčky na priame slnečné svetlo !!! Klíčky môžeme konzumovať od veľkosti 1 cm, najlepšie sú klíčky 4-6 cm. Po vyklíčení možno klíčky skladovať v chladničke, kde vydrží cca týždeň.

Pred konzumáciou klíčky dôkladne opláchnite

Hmotnosť. 20g