Domácí kokosové mléko

Domácí kokosové mléko

kokosové mlieko je jednoduché na prípravu a neobsahuje žiadne aditíva ako kúpený v plechovke alebo platovom obalu. A navyše od tradičných mliečnych výrobkov, ktoré môžu spôsobovať zápaly, kokosové mlieko obsahuje kyselinu, ktorá znižuje množstvo niektorých zápalových enzýmov. Pridajte kokosové mlieko do koktailov (smoothies) alebo kávy, čaju, alebo si na ňom pochutnajte len tak ...

Aké ingrediencie potrebujeme?

  • 350 g nelazených sušených bio kokosových vločiek alebo strúhaného kokosu
  • 2 vykôstkované datle
  • 800-1 000 ml horúcej vody - nie vriacou
  • jedna lyžička vanilkového extraktu

kokosové vločky (strúhaný kokos) a vykôstkované datle dajte do hlbokej žiaruvzdorné sleněné misy a zalejte horúcou vodou tak, aby všetky vločky boli pod vodou. Nechajte máčať 1 - 2 hodiny a potom prelejte kokosovú zmes a vanilkový extrakt (nie je nutný) do mixéra, kde mixujeme cca 2-3min. Vzniknutú zmes precedíme cez plátno a vzniknutú kokosovou dužinu vytlačíme všetko obsiahnuté kokosové mlieko. Kokosové mlieko prelejeme do uzatvárateľných pohárov a môžeme ich skladovať až jeden týždeň v chladničke. Pred použitím mlieko v pohári protřepejde!

Príprava horúcej čokolády s kokosovým mliekom

cca 400ml kokosového mlieka ohrejeme v kastróliku pri teplote 35-45 stupňov a pridáme cca 2 lyžice kakaového prášku (10g), 3-4 lyžičky medu alebo javorového sirupu (môže byť aj sirup z Agave ), štvrť lyžičky škorice a štipku mletej himajájské soli . Dôkladne túto zmes rozmiešajte za stálej teploty do 45 stupňov a potom prelejte do hrnčekov. Môžete ozdobiť škoricou či kakaovým práškom.

Ako vyrobiť mandľové mlieko?

viac ......

Recept: kurkumový mlieko pre pokojný spánok

VýrobceČlánky
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania