Freekeh

Freekeh, bežný druh pšenice, kedy názov freekeh označuje spôsob spracovania (pšenica sa zbiera, kedy zlasy Zlatna a zrná zostávajú zelená, následne sa pražia alebo opekajú, sušia a lámu), nie odrodu. Obsahuje vysoké množstvo vlákniny a bielkovín. Má p