Kavkazský špenát (Hablitzia tamnoides, anglicky Caucasian spinach) je trvalá popínavá rostlina (listová zelenina) dorůstající výšky až 3 metry, je původem z Kavkazu (roste ve výškách cca 2000m) obsahuje karotenoidy, kyselinu listovou, vitamin B12, hořčík, vápník, fosfor či zinek.

Kavkazský špenát a jeho účinky:

•  zdroj kyseliny listové a vitamínu B12

Použití: stejné jako špenát

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Sušení:

Čeleď: laskavcovité (Amaranthaceae)

Výskyt, stanoviště: lze pěstovat na zahrádkách, má rád propustné půdy, stinná místa pod koruny stromů

Barva květů:

Chuť:

Listy:

Lodyha:

Sběr: listy 2x ročně

Plod: semena

Magie bylinek:

Lidové názvy: bujný špenát, plazivý špenát, vytrvalý špenát

Permakultura: nenáročná trvalka, přezimuje bez problémů a nevymrzá

Signatura:

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK