koralovec ježovitý

koralovec ježovitý (Hericium erinaceus) je vzácna jedlá huba bielej farby, ktorá najčastejšie rastie na poškodených kmeňoch bukov a dubov, dosahuje veľkosti až 30 cm. Koralovec obsahuje draslík, zinok, železo, germánium, selén, fosfor a ďalšie minerál