Koriander list 50g

Koriander siaty (Coriandrum sativum) je jednoročná rastlina dorastajúca do výšky až 1 m. Domovinou mu je západnej Ázie, dnes divo rastie v Stredomorí a od nepamäti je pestovaný v Indii, Egypte i Českej republike. Stonka je vzpriamená, bohato vetvená s vrúbkovanými listami. Kvitne v júni a júli, ružovými až bielymi kvetmi.

Plodom sú kapsuly obsahujúce semená s príjemnou vôňou. Zbernú časťou sú plody a listy koriandra, ktoré sa uplatňujú ako v gastronómii ako korenie, tak v ľudovej medicíne. Ide o jedno z najstarších korení, ktoré bolo zaznamenané už v Starom zákone.

Koriander list

• Koriander prispieva k normálnej funkcii tráviaceho systému 8O mierni plynatosť, ovplyvňuje chuť k jedlu. Má vplyv na močové funkcie, nervový systém a kardiovaskulárne zdravie. Koriander normalizuje hladinu cholesterolu, podporuje imunitný systém a pôsobí ako antioxidant. Je odporúčaný pre udržanie prirodzeného zdravie pokožky.
• Viac o účinkoch koriandra tu.

Použitie: Koriander list je vhodný najmä na prípravu orientálne a mexickej kuchyne. Odporúčame vyskúšať ako prísadu do indických a mexických jedál, potom najmä na kuracie mäso, ryžu či k príprave čatní. Ďalej s ním môžeme dochutiť zeleninové šaláty či huby.

Skladovanie: sucho, temno, do teploty 25 ° C, v uzavretej nádobe

Hmotnosť: 2 g