Recept na dobrý obed so semienkami Quinoa

Quinoa so zelenou fazuľkou a špenátom - recept

Recept na prípravu zrniečok Quinoa (hovorovo kino) pre obed alebo večeru.

Postup: Quin uvaríme zvlášť - postup ako keď varíme ryžu. Potom nakrájanú cibuľku a cesnak orestujeme na kokosovom oleji, pridáme nakrájané paradajky, pokrájaný medvedí cesnak, zelené fazuľky a listy špenátu a necháme dusiť cca -15 min na strednom ohni (do mäkka). Zeleninovú zmes dochutíme soľou, rascou a kardamónom. Uvarenú Quin zmiešame so zeleninou a môžeme dochutiť čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dĺžka prípravy: - (min.

Ingrediencie: Quinoa ug + 20ml vody, zelené fazuľky (zmrazené), rasca, soľ , kardamon, nakrájané lístky špenátu, medvedieho cesnaku, cibule (2 malé) a 2 strúčiky cesnaku.

Upozornenie: srnička Quinoa preperte pod tečúcou vodou

Doplnkový tip k receptu: môžete pridať aj vyprážané vajíčko.

Vhodné pre vegetariánov, neobsahuje lepok, kompletná bielkovina

Ak sa neobejte sa bez mäsa môžete pridať kúsky tuniaka, alebo vyprážané kúsky kuracieho mäsa.

Prajeme dobrú chuť.

AWA superfoods Quinoa

Tipy na prípravu quinoa:

• Kaša - Quinoa sa variť s mliekom, surovým medom a hrozienkami po dobu piatich minút. Pridáme nasekané mandle, dusené slivky a med. Získame tak výživnú, chutnú kašu.
• Šaláty môžu byť vyrobené s použitím bielej quinoa v kombinácii s pražený vlašskými orechmi a tekvicovým semienkami. Zmiešajte tekvicové semienka, bielu quinoa sa sezamovými semienkami, koriandrom, kmínom, Suli, korením, paprikou a cesnakom. Nakoniec pridajte olivový olej, fetu, a citrón, zelené fazuľky a karamelizovanou cibuľu.
• Rizoto je možné tiež pripraviť pomocou bielej quinoa, hnedej ryže, paradajok, zeleninového vývaru a cesnaku.
• Ryžový nákyp možno pripraviť pomocou bielej quinoa namiesto tradičnej bielej ryže. Quinoa poskytuje viac výživy a je tiež plnenie. Môžete tiež pridať mlieko, škoricu a vanilku. Ryžový nákyp môžeme podávať s čerstvým ovocím, napr. Plátky broskýň, ananásu, marhúľ, jahôd a manga.