Celozrnná rýže obsahuje 68 až 72 % sacharidů (hlavně škrobů a také 10 % vlákniny), 8 až 12 % bílkovin, 2,5 % tuků a 4 až 5 % minerálních látek. Polobroušená rýže natural je stále velmi výživná. Následuje rýže parboiled, proti bílé rýži má až dvakrát více minerálů a vitamínů, hlavně vitamínu B1, který se stejně jako ostatní vitamíny a minerály napařováním přesunul z otrub do endospermu. Zrnka parboiled rýže jsou nažloutlá a velmi lesklá a pevná, škroby v nich zželatinizovaly a parboiled rýže se proto nelepí k hrnci. Nejméně živin pak obsahuje rýže bílá, loupaná, zbavená otrub i klíčku, obsahuje průměrně 80 % sacharidů (z toho 1,3 % je vláknina), 7 % bílkovin, 0,7 % tuků, nejméně výživná rýže je v předvařené formě.

  • celozrnnou rýži (hnědou, černou i červenou) můžeme kombinovat s čočkou (vznikne kompletní protein), nebo česnekem a cibulí (zdrojem zinku a železa)

Celozrnná rýže (hnědá, červená a černá) a její účinky:

  • zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).
  • rýže v kombinaci s luštěninami (sója, fazole, čočka) je zdrojem kompletních proteinů
  • celozrnná rýže je zdrojem vlákniny, vitamínů  skupiny B, E, draslíku, hořčíku, železa a vápníku
  • zdroj elektrolytů a mastných kyselin
  • antioxidační účinek (anthokyany, vitamin E)
  • díky vysokému obsahu vlákniny snižuje chuť k jídlu
  • více

Rýže, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

Nabízené výrobky z rýže:

Rýžový olej a jeho účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • zdroj omega kyselin
  • antioxidant
  • kouřový bod 215 °C
  • zpomaluje tvorbu vrášek a zpružňuje pokožku
  • ze všech olejů nejvíce účinně snižuje cholesterol
  • zlepšuje výkon při fyzické zátěži
  • obsahuje skvalen
  • odstraňuje chronickou únavu
  • povzbuzuje činnost srdce a trávení
  • zlepšuje vidění díky obsahu polyfenolů
  • působí jako prevence civilizačních chorob
  • více

Rýžová voda a její využití:

Přebytečnou vodu po uvaření rýže (zejména celozrnné rýže) nejčastěji slíváme do odpadu, ale existuje její efektivnější využití, protože je zdrojem minerálů a vitamínů. Nejvhodnější je rýžovou vodu nalejeme do sklenice a necháme ji vychladnout, poté je připravena k použití. Můžeme zužitkovat i vodu, kterou používáme na propláchnutí rýže. 

  •  výživa pro rostliny – zdroj dusíku, draslíku, fosforu, zaléváme 1–2× týdně (voda nesmí obsahovat sůl)
  • podporuje zažívání a působí proti zácpě (šrob podporuje růst zdravých bakterií)
  • zdroj tekutin, který je bohatý na minerály a elektrolyty – působí protidehydtrataci
  • prospívá při průjmu
  • vhodná při teplotách (zabraňuje ztrátě tekutin v těle, zdroj živin)
  • pro kosmetické účely pro vlasy (2–3 minuty pro vlasovou koupel) a pleť (pro čištění a výživu)
  • na zanícené oblasti kůže dle Ajurvédské medicíny
  • působí proti vzniku stařeckých skvrn a zmírňují případnou podrážděnost a zánětlivost

Článek: Jak správně vařit rýži, aby neobsahovala toxiny?

Zobraziť viac Zabaliť

Rýže, rýžový olej

Najpredávanejšie
AWA superfoods Biela ryza lepivá 500g
-26 %
Skladom > 5 ks
Lepivé krátkozrnné rýži se také přezdívá "sladká rýže".
Bežná cena 3,48 EUR2,57 EUR
Zobraziť podľa:7 produktov
AWA superfoods ryža THAI RICE hneda velká 500g
-53 %
Skladom > 5 ks
AWA superfoods ryža THAI Rice hnedá veľká 500g, obsahuje vysoký obsah vlákniny. Patrí k najbohatším zdrojom mangánu, ktorý je nevyhnutný ako zdroj energie. Hnedá ryža je bohatá na selén, ktorý je nevyhnutným prvkom proti starnutiu.
Bežná cena 2,98 EUR1,39 EUR
AWA superfoods Čierna ryza natural 500g
-34 %
Skladom > 5 ks
Černá rýže je bohatým zdrojem antioxidantů, vlákniny a bílkovin.
Bežná cena 4,21 EUR2,78 EUR
AWA Superfoods Červená ryža natural 500g
-36 %
Skladom > 5 ks
Červená rýže natural, AWA Superfoods 500g
Bežná cena 4,02 EUR2,57 EUR
Ryžový sirup BIO 250ml
-41 %
Vypredane
Ryžový sirup je obľúbený pre svoju neutrálnu chuť a všestranné univerzálne použitie, na pečenie., S jogurtom a orieškami, na osladenie kaší, palaciniek, nákypov, a ďalších potravín. Má svetlú farbu, je tekutejší a má pomerne nízku sladivosť
Bežná cena 4,02 EUR2,39 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Suriny Rýžový olej 700ml
-17 %
Skladom > 5 ks
Suriny Rýžový olej, snižuje LDL cholesterol, zdroj antioxidantů, zdroj omega kyselin, vhodný na smažení, pečení i grilování - nepřipaluje se, ale taky pro studenou kuchyni.
Bežná cena 6,73 EUR5,61 EUR
Health link Ryžový olej 500ml
-36 %
Skladom > 5 ks
Health link Rýžový olej antioxidant, zdroj vitaminu E a omega kyselin, působí na snížení cholesterolu, zpevňuje a zvyšuje pevnost pokožky, vhodný jako paleo strava, zdroj antioxidantů, kouřový bod až 215°C, vhodný pro teplou i studenou kuch
Bežná cena 6,73 EUR4,30 EUR
Rýžový sirup Wolfberry BIO 400 ml/540g
-8 %
Skladom > 5 ks
Rýžový sirup BIO má chuť, která lehce připomíná karamel. Rýžový sirup jako sladilo se používá v teplé i studené kuchyni. Uplatnění najde při pečení dezertů nebo domácí granoly (křupavé zapečené müsli) a šmrnc dodá třeba snídaňové kaší.
Bežná cena 3,87 EUR3,57 EUR
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania