Ryžový ocot BIO 250 ml

Ryžový ocot má svoje korene v Číne, okolo 5. storočia sa potom stal obľúbeným aj v Japonsku, kde je dodnes základom na dochutenie sushi ryže alebo prípravu dresingov. V juhovýchodnej Ázii sa ako okysľujúce dochucovadlo častejšie ako ocot používa limetka či tamarínd, preto väčšina značiek, s ktorými sa v obchodoch stretnete, sú japonské, čínske alebo taiwanské.

Náš BIO ryžový ocot sa vyrába z fermentovanej ryže – cukry v ryži sa premenia na alkohol (ryžové víno) a následnou druhou fermentáciou na ocot, ktorý je obvykle oveľa menej kyslý a jemnejší ako klasické kvasné či jablčné octy.

• Ryžový ocot môže pomôcť kyseline octovej naštartovať trávenie, má tiež antiseptické vlastnosti, môže pôsobiť ako pečeňové tonikum a pomáha prekonať únavu. Esenciálne aminokyseliny v ryžovom octe navyše posilňujú imunitu a normálnu funkciu kardiovaskulárneho systému.
• Octu sú prisudzované hrejivé vlastnosti. Pomáha k lepšej cirkulácii energie v tele a odvádza stagnujúcu krv. Ocot prospieva Váte, pri zvýšenej konzumácii však môže narušiť rovnováhu Pitty a Kaphy.

Použitie: Hodí sa na dochutenie sladkokyslých pokrmov ako sú pickles, cestovinové a strukovinové šaláty, ryžové rezance, sushi. Ďalej ho možno použiť na prípravu dipov, marinád, majonéz a tiež do octových nápojov.

Zloženie: voda, celozrnná hnedá ryža, morská soľ, koji (Aspergillus oryzae)

Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade. Chráňte pred slnečným svetlom.

Krajina pôvodu: Japonsko

Výrobce: DAY Spa Shop s.r.o., Cejl 107, 602 00 Brno

Objem: 250 ml

Výživové údaje na 100 ml

• Energetická hodnota 144 kj / 35 kcal
• Tuky 0 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
• Sacharidy 0,4 g - z toho cukry 0 g
• Vláknina 0 g
• Bielkoviny 0,4 g
• Soľ 1,02 g