Základné informácie o jódu

Jód je základný stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre normálny rast a vývoj. Približne <% jódu v ľudskom tele je uložené v štítnej žľaze. Jeho prínos pre zdravie je správne fungovanie štítnej žľazy, ktorá vylučuje thyroidný hormóny, ktoré riadia základné metabolizmus tela. V skutočnosti bez jódu nemôže prebiehať syntéza hormónov v štítnej žľaze.

Jód kontroluje fungovanie štítnej žľazy v ľudskom tele, čo má významný vplyv na metabolické procesy v tele. Pomáha pri optimálnom využití kalórií, čím zabraňuje skladovanie prebytočného tuku. Medzi ďalšie výhody patrí odstránenie toxínov z tela a pomoc telu pri využití rôznych minerálov (napr. Vápnik a kremík)

Ako sa prejavuje nedostatok jódu?

Nedostatok jódu môže mať vážne účinky na telo. Medzi symptómy nedostatku patrí frustrácie, depresie, mentálna retardácia, zlá úroveň vnímania, zášklby, abnormálne prírastok hmotnosti, znížená plodnosť, hrubá koža, zvýšený výskyt predčasného úmrtia plodu, zápcha a únava. Podľa správ WHO je nedostatok jódu jednou z hlavných príčin mentálnej retardácie po celom svete.
Všeobecne platí, že Slovenská republika a jej obyvatelia majú prirodzene nedostatok jódu na rozdiel od prímorských národov. Preto sa v minulosti pridával jód do kuchynskej soli. Aj keď vďaka prchavosti jódu, sa v soli po odevření obalu dlho neudržal.

Prírodné zdroje jódu:

Jód je prítomný vo veľkom množstve v morských rastlinách, živočíchoch, vrátane mäkkýšov, hlbinných bielych rýb a morských rias, ktoré môžu absorbovať jód z morskej vody. Medzi najobľúbenejšie patria sardinky, tuniak, homár, ustrice, mušle, tresky, halibut, sleď a krevety. Jód nájdeme napr. Aj v morských riasach dulse, cesnaku, sezamovom semienku , sójových boboch a špenátu. Jodizovaná soľ je ďalším dôležitým zdrojom a pekári ju pravidelne pridávajú do chlebového cesta ako stabilizačný činidlo.

Zdravotné účinky jódu:

• ovplyvňuje fungovanie štítnej žľazy tým, že pomáha pri produkcii hormónov, ktoré sú priamo zodpovedné za kontrolu základné metabolické rýchlosti tela
• ovplyvňuje účinnosť orgánov tela a pravidelné procesy, vrátane spracovania jedla, cykly spánku a premenu potravín na použiteľnú energiu
• udržuje základnú bázickú hladinu - BMR (Basic Metabolic Rate) pomocou týchto hormónov (tyroxín a triodothyronin), čo pomáha pri syntéze bielkovín
• hrá tiež dôležitú úlohu pri udržiavaní optimálnej energetickú hladinu v tele tým, že zabezpečuje efektívne využitie kalórií, bez toho aby došlo k ukladaniu prebytočných tukov
• pomáha vyživovať pokožku, zuby a vlasy
• urýchľuje rast vlasov a zvyšuje pevnosť folikul
• podporuje správny vývoj a rast dieťaťa spolu s rečovým a sluchovými schopnosťami
• hlavným posilňovačom imunitného systému - pohlcovač voľných hydroxylových radikálov
• jód, rovnako ako vitamín C tiež stimuluje a zvyšuje aktivitu antioxidantov v celom tele, aby poskytoval silnú obranu proti rôznym chorobám, vrátane
• ochorenia srdca a rakoviny
• zabraňuje hypotyreóze - nedostatočná aktivita štítnej žľazy a má za následok všeobecné spomalenie všetkých telesných procesov
• významne znižuje fibrózu, turgidnosti a citlivosť prsníkov
• antikarcinogénne vlastnosti - bráni rakovine
• zaisťuje apoptózu alebo programovanú bunkovú smrť
• odstraňuje chemické toxíny (fluorid, olovo, ortuť a biologické toxíny) ??
• určité antibakteriálne vlastnosti, najmä proti Heliobacter pylori
• viac

Ak máte nedostatok jódu, zaraďte do stravy vajce, soľ, morské plody a mliečne výrobky.

Upozornenie: predávkovanie jódu môže byť zdraviu nebezpečné, preto dávku jódu konzultujte s lekárom

Poznáte Lugolov roztok?

• lepšiu vstrebateľnosť jodidu draselného podporuje selén a vitamín E, obsiahnutý napr. V mandliach , para orechoch a slnečnicovom semienku