Antioxidanty jsou látky, které zabraňují oxidaci v těle nebo v potravinách. Nejlepším zdrojem antioxidantů jsou potraviny rostlinného původu a lze se domnívat, že vysoký příjem ovoce a zeleniny je spojen s nižším rizikem mnoha nemocí. Široká škála ovoce a zeleniny ve vaší stravě je dobrým způsobem, jak zajistit zdravou kvalitní stravu a snížit riziko onemocnění.

  • zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)

Mezi účinné antioxidanty, které dodáváme buňkám konzumací stravy patří:

  • vitamin C, vitamin E, karotenoidy
  • enzymy (koenzym Q10) -  (sójový olej, řepkový olej, sardinky, makrely, maso…)
  • přírodní flavonoidy (vitamin P) - švestky, jahody, arónie, cibule ...
  • karotenoidy (goji, mrkev, rajčata, meruňky.. )
  • polyfenoly a fenolycké antioxidanty
  • selen a zinek
  • lykopen (šípky, rajčata..)
  • lignany (lněné semínko)
  • kurkumin (kurkuma) a piperin, působí v synergii
  • resveratrol obsažený ve slupkách a semíncích červených hroznů
  • skvalen
  • glutathion - nejvýznamnější nitrobuněčný antioxidant
  • saponiny (quinoa, slzovka obecná, hrách, špenát, fazole...)
  •  Více..

Dělení antioxidantů:

Antioxidanty,  které interferují s procesem oxidace lipidů a jiných oxylabilních sloučenin:

  • Antioxidanty reagující s volnými radikály
  • Antioxidanty vážící do komplexu katalyticky působící kovy
  • Antioxidanty eliminující přítomný kyslík

Podle struktury: 

  • Fenolové -  náleží k nim tokoferoly, fenolové antioxidanty, galláty a také celá řada jiných sloučenin obsažených v potravinách, koření nebo  jiných přírodních materiálech.
  • Endioly -  z povolených přídrodních látek k nim náleží askorbová  kyselina a erythorbová kyselina, dále jejich soli aj. deriváty

Podle původu:

  • Přírodní - mezi povolené přírodní antioxidanty patří pouze tokoferoly
  • Syntetické (Velíšek, 1999)

Podle funkce:

  • Primární antioxidanty:  reagují s lipidovými radikály a převádí je na stabilnější produkty
  • Sekundární (preventivní):  jsou známé jako preventivní antioxidanty, zpomalují rychlost iniciace řetězové reakce a to tím, že poškozují hydroperoxidy (Shahidi a Naczk, 2004)

Podle způsobu vstupu do organismu:

  • Endogenní – tvorba samotným organismem 
  • Exogenní – přijímané potravou

Podle rozpustnosti:

  • Hydrofilní – rozpustné ve vodě
  • Lipofilní – rozpustné v tucích
  • Amfofilní – mají vlastnosti obou skupin

Podle lokalizace:

  • Extracelulární – mimo buňku
  • Intracelulární –  hrají nejdůležitější roli v ochraně před volnými radikály (glutation, melatonin)

Potraviny a léčivé bylinky s obsahem přírodních antioxidantů:

  • ovocné šťávy (např. kustovnice čínská, arónie, rykatnilk, acai, noní, granátové jablko)
  • sušené a čerstvé plody (např. Goji -kustovnice čínská, arónie, rakytnilk, borůvky, maliny, ostružiny, jahody, brusinky)
  • koření (např. kopr, oregáno, kurkuma , zázvor, černý kmín, hřebíček, skořice)
  • houby (např.housenice čínská , čaga sibiřská, reishi)
  • obiloviny (celozrnná řýže, quinoa)
  • přírodní panenské oleje (nerafinované), kokosový olej, lněná olej, konopný olej, chia olej, amarantový olej, dýňový olej
  • nepražené kakaové boby, zelená káva
  • obilné klíčky (vojtěška, řeřicha..)
  • zelené potraviny (ječmen, chlorella, spirulina, kepl, alfalfa)
  • ořechy - mandle, vlašské ořechy , pekanové ořechy- zdroj rostlinných antioxdantů
  • lipový květ, posiluje obranyschopnost organismu, antioxidant, neutralizuje volné radikály (quercetin, kamferol), vhodný při chřipce (snižuje horečku - kyselina P-kumarová) a nachlazení
  • tymián obecný, silný antioxidant, patří mezi nejsilnější mezi bylinami, působí proti předčasnému stárnutí, přírodní antibiotikum, podporuje imunitní systém (zdroj vitamínu A, C)
  • zběhovec plazivý, má silné antioxidační a protizánětlivé účinky

TOP 20 antioxidantů podle Mudr. Freje:

  • fazole červené a černé
  • zelenina: artyčoky, paprika, květák zelí
  • lesní plody: borůvky, ostružiny, maliny, jahody, brusinky
  • ovoce: amalaki, švestky, jablka, třešně
  • bylinky: mátové listy
  • hořká čokoláda
  • pekanové ořechy, vlašské ořechy
  • hřebíček

Zdroj: antioxidanty v bylinných čajích (diplomová práce)

Zobraziť viac Zabaliť

Antioxidanty

Najpredávanejšie
Česneková šťáva BIO 250ml
-24 %
Vypredane
Česneková šťáva BIO se liší od běžných produktů tím, že působí bez zápachu , který vzniká po požiti běžného česneku, přesto obsahuje všechny látky, který obsahuje syrový česnek kuchyňský.
Bežná cena 9,65 EUR7,33 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Zobraziť produkty
Zaměření
Zobraziť produkty
Zobraziť podľa:343 produktov
AWA superfoods Mandle natural 1000g
-25 %
Skladom > 5 ks
Mandle natural - superpotravina, antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu, pomáhají mírnit ekzémy, snižují lámavost nehtů a brání vypadávání vlasů, brainfood, podporuje regeneraci, energii a vitalitu.
Bežná cena 14,50 EUR10,81 EUR
AWA superfoods Kešu orechov natural 1kg
-20 %
Skladom > 5 ks
Kešu ořechy pomáhají proti únavě, podporují růst svalové hmoty, velký zdroj sacharidů, mají vysoký obsah bílkovin, železa, zinku, hořčíku, draslíku a fosforu
Bežná cena 20,31 EUR16,24 EUR
AWA superfoods Para orechy 1000g
-42 %
Skladom > 5 ks
Para ořechy, zdroj omega kyselin, hořčíku, prodporuje CNS - centrální nervový systém. Vhodný při depresích, výpadcích paměti, poruchách soustředění.
Bežná cena 30,19 EUR17,40 EUR
AWA superfoods Lieskové orechy natural 1000g
-41 %
Skladom > 5 ks
Lískové oříšky natural, superpotravina, podporují činnost mozku, posilují nervy a působí proti stresu, dodávají energii, posilují imunitu, vhodné pro diabetiky, vegany, těhotné ženy, sportovce.
Bežná cena 21,08 EUR12,36 EUR
AWA superfoods Slnečnicové semienko lúpané 1000g
-43 %
Skladom > 5 ks
Slunečnicové semínko působí proti migrénám a astmatu, mírní svalové křeče a napětí, působí proti stresu, nervozitě a depresi - brainfood, působí proti volným radikálúm,podporují zdravý růst valsů a nehtů. Vhodné pro sportovce, vegany, těhot
Bežná cena 4,03 EUR2,29 EUR
AWA superfoods Mandle lúpané 1000g
-28 %
Dostupné do týdne
Mandle loupané, vhodně při stresu, únavě a depresích, při osteoporóze, příprava mandlového mléka, výroba marcipánu a nugátu, antioxidant, podporuje imunitu, dodává energii a vitalitu, podporují růst vlasů nehtů a kostí.
Bežná cena 17,21 EUR12,36 EUR
RA FOOD Goji kustovnica čínska plod 1000g
-44 %
Skladom > 5 ks
Goji kustovnica čínska je pre svoje výnimočné účinky nazývaná superpotravina, je silným antioxidantom, posilňuje imunitu a v súčasnosti patrí medzi najvyhľadávanejšie prírodné potraviny. Goji je právom nazývaná "elixírom mladosti".
Bežná cena 17,21 EUR9,65 EUR
AWA superfoods Vlašské orechy lúpané 1000g
-20 %
Dostupné do týdne
Vlašské ořechy loupané, snižují cholestrol, podporují mozkové funkce působí proti stresu a depresím,působí proti předčasnému stárnutí, podporují imunitní systém, vhodné pro diabetiky, vegany, sportovce a studenty.
Bežná cena 15,46 EUR12,36 EUR
AWA superfoods Goji Kustovnica čínska sušené plody 1 kg
-33 %
Skladom > 5 ks
Goji kustovnice čínská je pro svoje vyjímečné účinky nazývána superfoods, je silným antioxidantem, posiluje imunitu a v současnosti patří mezi nejvyhledávanější přírodní potraviny. Goji je právem nazývána "elixírem mládí". Doporučujeme i pr
Bežná cena 17,21 EUR11,59 EUR
RA FOOD Klikva sušená proslazená velkoplodá ( Brusnica americká ) 1000g
-20 %
Skladom > 5 ks
Sušené presladené brusnice (Cranberry) - antioxidant, posilňujú imunitu, pôsobí proti prostate, proti zápalu močového mechúra, prospievajú črevnej flóre, prírodné antibiotikum, zdroj vitamínu A, vitamínov skupiny B a C.
Bežná cena 8,53 EUR6,78 EUR
AWA superfoods slivky sušené 1kg
-18 %
Skladom > 5 ks
AWA superfoods sušené slivky vykôstkované 1000g, majú priaznivý obsah provitamínu A, vitamín B1, B2, P. Veľmi cenný je ich obsah minerálov ako draslík, fosfor, vápnik, horčík a železo.
Bežná cena 9,46 EUR7,71 EUR
AWA superfoods Ľanové semienko lúpané 1000g
-37 %
Skladom > 5 ks
Lněné semínko loupané, přírodní zroj mastných nenasycených kyselin omega 3-6 ,podporuje imunitu, podporuje trávení, antioxidant, zlepšuje metabolismus, doplněk při redukčních dietách.
Bežná cena 3,64 EUR2,29 EUR
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania