AWA superfoods fazuľa mungo 500g

Fazuľky mungo sú pôvodom z Indie. Plody fazule Mungo majú olivovo zelenú farbu. Rovnako ako u ostatných druhov strukovín je najväčší obsah cenných látok v klíčkoch.
Mungo fazuľa sú výborným zdrojom bielkovín a vlákniny, ale obsahujú aj množstvo stopových prvkov a vitamínov, medzi inými napríklad vápnik, horčík, železo, draslík a takmer všetkých vitamínov skupiny B.

Ako pripraviť fazuľa Mungo pre priamu konzumáciu?

Nechajte fazuľa mungo naklíčiť, môžete využiť metódu za pomoci PET fľaše, v ktorej budete mať ideálne podmienky pre silné a pevné výhonky. Na dne 2 l fľaše vytvorte asi 12 drobných otvorov, ktorými bude odtekať voda. Odstráňte viečko a do fľaše dajte veľkú hrsť dobre prepláchnutých fazule. Nezabudnite minimálne trikrát za deň preplachovať a tým udržiavať vo fľaši dostatočnú vlhkosť. Asi po 4 až 5 dňoch sa vám fľaša zaplní klíčky, ktoré majú chuť hrášku. Môžete ich konzumovať buď priamo, alebo v šalátoch, polievkach, prípadne ázijských pokrmoch.

Fazuľa Mungo - nutričné hodnoty v 100 g:

• Energia: 1453 kJ / 347 kcal

• Sacharidy: 46,3 g – z toho cukry 6,6 g

• Bielkoviny: 23,8 g

• Tuky: 1.15 g – z toho nasytené 0,35 g

• Vláknina: 16,3 g

Obsah minerálov: Sodík: 15 mg; Vápník: 132 mg; Fosfor: 367 mg; Hořčík: 189 mg; Draslík: 1246 mg

Zloženie: 100% fazuľa mungo, bez konzervačných látok
Krajina pôvodu: Čína

Hmotnosť: 500 g