Quinoa náhrada za maso

Quinoa náhrada za maso

13.01.2015 00:32

Quinoa - merlík čilský, superfoods

Maso je často považováno za ideální zdroj bílkovin. Vegani a vegetariáni se často říkají, že jim chybí bílkoviny, protože jejich strava neobsahují žádnou formu masa. Většina zeleniny obsahuje jen malé množství nebo žádné proteiny. I když je příjemné si dát občas steak nebo kotletu, tento typ jídla může zvýšit hladinu cholesterolu a krevního tlaku. Quinoapředstavuje vysoce kvalitní zdroj bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami a proto nabízí bezpečnou nutriční alternativu za maso. Quinoa je také dobrá náhrada za obilí pro ty, kteří trpí alergiemi na ořechy nebo nesnáší přítomnost lepku.

Quinoa - merlík chilský

Mäso je často považované za ideálny zdroj bielkovín. Vegáni a vegetariáni sa často hovoria, že im chýba bielkoviny, pretože ich strava neobsahujú žiadnu formu mäsa. Väčšina zeleniny obsahuje len malé množstvo alebo žiadne proteíny. Aj keď je príjemné si dať občas steak alebo kotletu, tento typ jedla môže zvýšiť hladinu cholesterolu a krvného tlaku. Quinoa predstavuje vysoko kvalitný zdroj bielkovín so všetkými esenciálnymi aminokyselinami a preto ponúka bezpečnú nutričné alternatívu za mäso. Quinoa je tiež dobrá náhrada za obilie pre tých, ktorí trpia alergiami na orechy alebo neznáša prítomnosť lepku.

Vajíčková amoleta s Chia semínky - proteinová bomba na snídani

recept na ranní snídani, vhodné pro vegetariány s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny.

Vaječná amoleta s chia semínkyAmoleta s chia semínky


Kde koupit zrníčka Quinoa?

Prodejna zdravé výživy, AWA centrum Orlí 16, 1.patro

60200 Brno nebo eshop:awashop.cz

 

 

 

 

Recept - Quinoa se zelenou fazolkou a špenátem

 

Ingredience: zrníčka Quinoa 250g + 500ml vody, zelené fazolky ( zmražené ),mletý kmín, sůl, kardamon, nakrájené lístky špenátu a medvědího česneku, dvě malé cibule a dva stroučky česneku.

Tipy na přípravu quinoi:

  • Kaše - Quinoa se vařit s mlékem, surovým medem a rozinkami po dobu pěti minut. Přidáme nasekané mandle, dušené švestky a med.  Získáme tak výživnou, chutnou kaši.
  • Saláty mohou být vyrobeny s použitím bílé quinoa v kombinaci s pražený vlašskými ořechy a dýnovými semínky. Smíchejte dýňová semínka, bílou quinoa se sezamovými semínky, koriandrem, kmínem, sůlí, pepřem, paprikou a česnekem. Nakonec přidejte olivový olej, fetu, a citron, zelené fazolky a karamelizovanou cibuli.
  • Rizoto je možné také připravit pomocí bílé quinoa, hnědé rýže, rajčat, zeleninového vývaru a česneku.
  • Rýžový nákyp lze připravit pomocí bílé quinoa namísto tradiční bílé rýže. Quinoa poskytuje více výživy a je také plnění. Můžete také přidat mléko, skořici a vanilku. Rýžový nákyp můžeme podávat s čerstvým ovocem, např. plátky broskví, ananasu, meruněk, jahod a manga.

 

VýrobceČlánky

Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania