Medvědí česnek (Allium ursinum) má rád vlhká místa nebo kolem potůčků. Zelené šťavnaté listy se sbírají ještě před rozkvětem (v průběhu dubna), jsou charakteristické vůní česneku (obsahují silici alicin). Ale pozor při sbírání, někdy si listy medvědího česneku můžete spést s listy konvalinky (konvalinka má spodní stranu listů lesklou).Medvědí česnek obsahuje sirné sloučeniny, kyselinu L-askorbovou (vitamín C), ¨vitamíny skupiyn B (B1, B2, B9), betakaroteny, flavonoidy, silice, vitamíny, minerální látky (aliin, vápník, hořčík , železo a jód). Sbírají se čestvé liste před květem (březen až květen).

  • sušený list
  • tinktura z listů medvědího česneku

Medvědí česnek a jeho účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • detoxikace těla od těžkých kovů v kombinaci s chlorellou a koriandrem
  • detoxikační a regenerační účinek (podobně jako kopřiva)
  • čistí a regeneruje játra (čestvé listy)
  • zdroj vitamínu C (pouze čerstvé listy) a betakarotenu
  • přírodní antibiotikum a dezinfekce
  • při kašli a nachlazení (tinktura)
  • podporuje střevní flóru a působí proti nadýmání
  • pomáhá eliminovat nežádoucí baktérie (včetně stafylokoka a streptokoka) a viry
  • zdroj energie, urychluje hojení ran
  • snižuje hladinu LDL škodlivého cholesterolu
  • působí jako prevence proti nachlazení a chřipce
  • rozšiřuje cévy a působí proti kornatění
  • zdroj vitamínu B9 (kyselina listová), chlorofylu a železa
  • prospívá zraku
  • protinádorový účinek (fytochemické látky)
  • močopudný účinek, vhodný při nadýmání
  • prodporuje prokrvení a čistí krev
  • při plicních a průduškových zánětech
  • zdroj chlorofylu a elektrolytů (vápník, hořčík)

Použití: čerstvý pro přímou konzumaci, do salátů, jako alternativa špenátu, na přípravu pesta, do pomázek, sušený pro přípravu čaje,  jako koření na dochucení pokrmů, do pomázánek, salátů

Chuť čerstvých listů: je pro ně typická pronikavá vůně po česneku

Kontraindikace: u lidí trpícím alergií na allicin a při problémch se žaludkem, žlučníkem a slinivkou břišní

Jak uchovávat medvědí česnek (čerstvé listy)?

Utrhnuté listy na vzduchu rychle uvadají.

  • lednička 4-5 dní
  • ve vlhké utěrce a částečně ve vode 1-2 dny
  • sušení-není příliš vhodné, ztrácí účinné látky (vitamin C)
  • zmrazení- jednoduchá a dobrá varianta
  • naložení do oleje - pracná, ale asi nejlepší varianta z dlouhodobého hlediska (jako bazalku  do olivového oleje)
  • naložení do lékárenského lihu nebo vodky - najemno nasekané česrstvé listy
  • výroba pesta (pesto z medvědího česneku)

Jak připravit tinkturu z listů medvědího česneku?

na jemně nasekané listy, případně cibilky naplníme až po hrdlo a nalijeme nejlépe lékárenským lihem (alternativně 40% vodkou) a louhujeme 14 dní na sluci při teplotě do 25°C. Následně scedíme a skladujeme suchém a temném místě. Dávka jedna lžička denně, není vhodné používat dlouhodobě.

 

Zobraziť viac Zabaliť

Česnek medvědí

Najpredávanejšie
AWA herbs Česnek medvědí list 100g
-11 %
Skladom > 5 ks
Zelené šťavnaté listy mednědího česneku se sbírají ještě před rozkvětem, jsou charakteristické vůní česneku.
Bežná cena 3,55 EUR3,15 EUR
AWA superfoods Medvědí česnek mletá nať 50g
-36 %
Vypredane
AWA superfoods Medvedí cesnak mletá 50g, zdroj vitamínu C, pôsobí proti nadúvaniu.
Bežná cena 4,89 EUR3,12 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
AWA herbs Česnek medvědí list 50g
-26 %
Skladom > 5 ks
Zelené šťavnaté listy mednědího česneku se sbírají ještě před rozkvětem, jsou charakteristické vůní česneku.
Bežná cena 2,76 EUR2,05 EUR
Zobraziť podľa:3 produkty
AWA herbs Česnek medvědí list 100g
-11 %
Skladom > 5 ks
Zelené šťavnaté listy mednědího česneku se sbírají ještě před rozkvětem, jsou charakteristické vůní česneku.
Bežná cena 3,55 EUR3,15 EUR
AWA herbs Česnek medvědí list 50g
-26 %
Skladom > 5 ks
Zelené šťavnaté listy mednědího česneku se sbírají ještě před rozkvětem, jsou charakteristické vůní česneku.
Bežná cena 2,76 EUR2,05 EUR
AWA superfoods Medvědí česnek mletá nať 50g
-36 %
Vypredane
AWA superfoods Medvedí cesnak mletá 50g, zdroj vitamínu C, pôsobí proti nadúvaniu.
Bežná cena 4,89 EUR3,12 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť

Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania