Fazuľa adzuki - semená na klíčky 50g

Fazuľa Azduki je chuťovo podobná fazule mungo. Jej červeno-hnedé semená sú cenené v ich zdravotných prínosoch a tiež v oblastiach chudnutia. Azuki klíčky pomáhajú v liečbe príznakov infekcie močového mechúra a chránia pred anémiou. Klíčky sú veľmi chutné, chrumkavé s mierne sladkou orechovou príchuťou. Perfektné pre každú ázijskú kuchyňu (odporúčame s pridaním karí), môžu byť pridané do všetkých druhov šalátov, cestovín, ryže, zeleniny, a ako prísada alebo báza na prípravu sladkých pokrmov. Je bohatým zdrojom minerálov, vitamínov (Vit. E, B2, B1, B6, B3) a ľahko stráviteľné bielkoviny, takže vegetariáni môžu používať fazuľu Adzuki ako skvelú alternatívu mäsa.

PRÍPRAVA klíčkov:

Pripraviť si klíčky doma je veľmi jednoduché vďaka Biomiske na klíčenie semien. Dôležité je tiež postupovať podľa inštrukcií Klíčiace Biomisky, obvykle sú klíčky pripravené na jedenie cca v 3-4 dňoch. Najskôr semená prepláchneme vo vode izbovej teploty. Potom semienka presypeme do čistej misky a zalejeme prevarenou vodou s izbovou teplotou. Semienka necháme "predboptnať" niekoľko hodín (max. 10 hodín), potom opäť prepláchneme a vložíme do Biomisky, (tiež je možné klíčiť na vate alebo v obyčajnej miske). Nesmieme zabudnúť klíčky pravidelne prelievať vodou (najlepšie 2-3x denne). Prvé klíčky vhodné na konzumáciu sa začnú objavovať po 3 dňoch. Na správne klíčenie je vhodná teplota (18-22 stupňov C) a denné svetlo, nikdy neumiestňujte misky s klíčkami na priame slnečné svetlo!!! Klíčky môžeme konzumovať od veľkosti 1 cm, najlepšie sú klíčky 4 -6 cm. Po vyklíčení je možné klíčky skladovať v chladničke, kde vydržia cca týždeň, Pred konzumáciou klíčky starostlivo opláchnite.

Hmotnosť: 50g