Achiote je strom dorastajúci do výšky až 5 metrov. Listy sú oválne a zašpicatené. Plody Achiote sú tŕnisté kapsuly vajcovitého tvaru s veľkosťou vajce, zašpicatené a dlhší ako širší. Vnútri plodu Achiote sa nachádza jasne červená malé semienka o priemere
Algarrobo (Prosopis pallida), husto sa vetviaci strom Prosopis pallida rastie v peruánskej púšti na pobreží Tichého oceánu a dorastá až do výšky 10 m. Plodí struky, ktoré sa radia medzi strukoviny a ktoré patria medzi takzvané superpotraviny s veľmi vysok
Ďalšie kniha Hanky Zemanovej, propagátorky biopotravín a biovaření, je akousi "biobiblí" - súhrnným a prehľadným sprievodcom pre priaznivcov trendu bio a biovaření aj pre tých, ktorí sa zaujímajú o zdravie a zdravý životný štýl.
Bobule camu camu majú červenú alebo fialovú farbu so svetlou dužinou, sú kyslé, so sviežou citrónovou vôňou. Camu camu je považované za ovocie s najväčším obsahom prírodného vitamínu C (kyselina askorbová), obsahuje 30-60 krát viac vitamínu C než pomaran