Pampeliška lékařská (smetanka lékařská,Taraxacum officinale) je dvouletá nebo trvalá bylina s jedním hlavním kořenem, má nápadně žluté květenství (kvete od dubna do června, někdy i opět na podzim), které často vidíme na loukách a zahradách. Pampeliška patří mezi významnou bylinu, sbírá se květ (březen, duben), kořen před rozkvětem (duben až květen) a nať(květen až září). Čerstvé listy jsou lehce nahořklé (jsou bohaté na draselné soli) a jsou bohaté na vitamíny C, A, D, B (B2, B8, B11), E, K, betakaroten, dále představují významný zdroj křemíku (kyseliny křemičité), draslíku, vápníku a železa (mají dokonce dvakrát vyšší obsah železa než špenát). 

  • sušený list (čerstvé listy do polévek, nebo místo špenátu)
  • sušený kořen
  • květ (používá se na výrobu sirupu, vína, medu, případně na odvar)

Pampeliška a její účinky na zdraví:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • při zánětech močových cest, ledvinových kamenech, případně při zánětech ledvin a ledvinových kaméncíc
  • podporuje trávící soustavu a prospívá při žaludečních poruchách
  • pomáhá při problémech s játry a žlučníkem
  • mírní anémii (čaj, zdroj železa) a usnadňuje vstřebávání železa
  • působí proti dně a revmatismu
  • detoxikace zažívacího traktu (inulin a hořčiny)
  • vhodný pro pročištění při zánětech močových cest a ledvin
  • harmonizuje celou trávicí soustavu, zrychluje trávení, protože účinné látky v ní obsažené podporují funkci žlučníku a jater
  • elixír a čistič pro játra (kořen)
  • stimuluje tvorbu žluče (kořen)
  • antioxidační účinek
  • povzbuzuje metabolismus (mladé listy)
  • podporuje trávení (kořen)
  • působí proti překyselení žaludku i organismu
  • zdroj inulinu (nejpřínosnější je kořen sbíraný na podzim)
  • zdroj chlorofylu (listy)
  • přírodní tonikum a diuretikum (stabilizuje množství draslíku v těle) - listy
  • prospívá zraku (vitamin A, betakaroten)
  • působí preventivně proti vzniku Alzheimerovy choroby a jiným neurotickým onemocněním díky vitamínu K
  • působí jako prevence rakoviny
  • brainfood - podporuje mozkové funkce
  • působí proti zácpě (listy)
  • vhodná při nechutenství a dyspepsii (listy)
  • snižuje hladinu krevního cukru

Pampeliška lékařská (smetanka lékařská) list, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Normální funkce močové soustavy
  • Normální trávení
  • Antioxidant
  • Prebiotikum
  • Normální činnost žaludku a jater

Smetanka lékařská (pampeliška) kořen, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Působí protizánětlivě
  • Metabolismus sacharidů
  • Normální funkce močové soustavy
  • Normální činnost žaludku a jater
  • Antioxidant

Kořen pampelišky obsahuje také hořčiny, aminokyseliny, vitamíny skupiny B, vitamín D, fytosteroly, slizovité i minerální látky, zejména draslík, měd, mangan. Nejčastěji se používá ve formě odvaru. Kořen pampelišky sbíráme před rozkvětem rostliny, tj. v březnu, při chladnějším počasí i v dubnu nebo v srpnu a v září, tj. na konci vegetačního období rostliny. Květy pampelišky sbíráme od dubna do června a listy pampelišky od května do září.

Použití: do salátů, na přípavu pampeliškového sirupu z květů, nebo pampeliškového medu

Jak vyrobit tzv. pampeliškový med s meduňkou

na výrobu medu potřebujeme třtinový cukr, pampeliškový výluh, citronovou šťávu a vodu.  Vaříme společně roztok třtinového cukru, vody, citronové šťávy a květy z pampelišek (můžeme přidat i mátu, tymián či mateřídoušku), pampelišku též můžeme nahradit černým bezem nebo mladými výhonky jehličnanů - smrků).
Postup:  Paříme společně roztok třtinového cukru, vody, citronové šťávy a výluhu z pampelišek (můžeme přidat i mátu, tymián či mateřídoušku), pampelišku též můžeme nahradit černým bezem nebo mladými výhonky jehličnanů - smrků). Druhý den jemně přecedíme přes plátno, přisypeme cukr a na mírném plameni vaříme tak dlouho, až med získá konzistenci hustého sirupu - trvá to asi hodinu( pokud budeme vařit déle, bude pampeliškový med hutší). A můžeme nalévat do sklenic. Potřebné ingredience:
  • pampeliškové květy 120 g
  • meduňka 3 snítky
  • citron (chemicky neošetřený) 1 ks
  • cukr 1000 g
  • voda 1000 ml 

Jak vyrobit pampeliškový detoxikační ocet?

cca 30 čerstvých listů pampelišky nakrájíme a zalijeme 1000ml jablečného octa, zavřeme a necháme 14 dní na slunném místě, průběžně protřepeme a poté scedíme. Do směsi přidáme 30 nových nakrájených listů a opět postupujeme stejným způsobem. Vzniklou směs (cca 1000ml) přelijeme do tmavé uzavíratelné láhve. Detoxikační ocet používáme do koupele nebo na dochucení jídel podobně jako jablečný ocet.

 

Zobraziť viac Zabaliť

Pampeliška, list, kořen

Najpredávanejšie
Pampeliška prášek BIO RAW 250g
-8 %
Skladom > 5 ks
Pampeliška vyniká obsahem vitamínu K, kterému vděčíme za zdravé kosti a zuby dokonce mnohem více než vápníku.
Bežná cena 25,13 EUR23,20 EUR
HmotnostAntioxidantyDetoxikaceImunita
Zobraziť podľa:1 produkt
Pampeliška prášek BIO RAW 250g
-8 %
Skladom > 5 ks
Pampeliška vyniká obsahem vitamínu K, kterému vděčíme za zdravé kosti a zuby dokonce mnohem více než vápníku.
Bežná cena 25,13 EUR23,20 EUR

Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania