Algarrobo (Prosopis pallida, mesquite), hustě se větvící strom Prosopis pallida roste v peruánské poušti na pobřeží Tichého oceánu a dorůstá až do výšky 10 - 20 m. Strom plodí lusky, které se řadí mezi luštěniny a patří mezi tak zvané superpotraviny s velmi vysokými nutričními hodnotami. Prášek ze semen obsahuje důležité aminokyseliny, taniny, glukózu, fruktózu, sacharózu, proteiny, vitamíny (E) a minerální látky (fosfor, vápník, železo), včetně řady zdraví prospěšných stopových látek a má výraznou lahodnou vanilko-karamelovou chuť.

Algarrobo a její účinky:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• univerzální posilovací prostředek, podporuje trávení (pektin, vláknina)
• zdroj vlákniny a proteinů
• snižuje hladinu krevních cukrů
• je přirozeně sladký, alternativa kakaa, kávy (pražená semena), čokolády, podobně jako karob
• přírodní sladidlo, neobsahuje lepek ani kofein
• zdroj antioxidantů (kyselina galová, vitamín E), působí proti volným radikálům
• vhodný jako prevence osteoporózi a anémie
• reguluje metabolismus
• působí proti překyselení žaludku (reflux)
• podporuje imunitní systém
• podporuje činnost oběhového systému
• snižuje hladinu LDL cholesterolu
• je vhodný pro sportovce, vegany, celiaky, těhotné a kojící ženy
• při průjmu
• podporuje mikrobiotu
• má analgetické, antialergické, antibakteriální, antivirové a antiseptické účinky
• zdroj elektrolytů
• obsažená kyselina gallová podporuje léčbu dětské obrny

Mesquite (Algarrobo), schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá

Použití: jako kakao, sladidlo do kávy, do jogurtů, musli, smoothie, snídaňových směsí, pražená semena jsou alternativou kávy - neobsahuje kofein

Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem

Skladování: v uzavřených obalech nebo nádobách, v suchu, temnu doteploty 25°

Chuť: sladká, karamelová s nádechem čokolády, skořice

Tvrdost dřeva: velmi tvrdé

Čeleď:

Výskyt, stanoviště: Peru, Jižní Amerika

Barva květů:

Listy: tmavozelené, lesklé, se používají jako krmivo pro dobytek

Sběr: semena

Plod: lusk se semeny

Magie bylinek:

Permakultura: organické hnojivo

Lidové názvy: karob z Peru, peruánský karob, mesquite, arroba, huaranca huarancu, tacco, thacco, algaroba

Signatura:

HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK