Jalovec obecný (Juniperus communis) je stromo-keřovitá dřevina (dorůstající výšky až 10m) s ostrými jehlicovitými listy, hojně rostoucí i u nás. Jalovec se nazývá též "severským kadidlem", ještě dnes v některých alpských oblastech se vykuřují místnosti např. po nemoci, úmrtí) bobulemi (jalovčinky modro-černé hořké plody, které zrají 18 měsíců) nebo jehličím. Plody jalovce (jalovčinky) obsahují jsou flavonoidy, třísloviny, silice (propůjčují velice výrazné kořenité a pryskyřičně nasládlé aroma), vitamin C, fytoncidy, tj. látky usmrcující baktérie a různé kyseliny. V minulosti se plody jalovce pražily jako náhražka kávy. Bobule jalovčinek se sklízí na podzim setřásáním do plachet a suší se v tenké vrstvě do teploty 35 stupňů. Bobule dozrávají za 2 roky, jsou velké cca 1 cm, mají kulatý tvaru

jalovec obecný pravý
jalovec obecný nízký
jalovec chvojka klášterská

Jalovec plod a jeho účinky:

zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
močopudné (diuretické) účinky
regenerační účinky na játra a pomáhá i při cirhóze
harmonizují krevní cukr
působí protizadržování vody v těle (jalovcová silice zrychluje zpracování tekutin v ledvinách) a tím mírní otoky v těle
působí proti zánětům a dezinfikuje močové cesty
podporuje obranyschopnost organismu
podporuje metabolismus a působí proti nadýmání
podporuje rovnováhu metabolismu cukrů a tuků
má diuretický a zároveň antiseptický účinek
zlepšuje trávení, povzbuzuje chuť k jídlu
na bolestivé klouby či při bolestech páteře (zevní použití)
v minulosti sloužili plody též jako balzamovací prostředek
"severské kadidlo", používaj se na vykuřování místností (v 19 století se používaly sušené jalovčinky na vykuřování světnic)
léčí slabost ledvin a močového měchýře, obtíže při močení (odkapávání moči a močové inkontinenci)
pomáhá tělo zbavovat odpadních jedovatých látek, ničí choboplodné mikroby, neutralizuje jedy

Jalovec obecný, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

Vylučování vody z organizmu
Normální trávení
Normální činnost ledvin
Antioxidant
Normální hladina cukru v krvi
Přirozená obranyschopnost - odolnost
Normální stav pokožky

Použití: na přípravu nálevu, koření k masu (zvěřina i hovězí i na uzení), do alkoholických nápojů (gin, borovička, slivovice). Koření z jalovčinek můžeme použít na dochucení slaných jídel např. nádivky, rajské omáčky, zapékanou zeleninu, guláše, drůbežího masa ( na divoko ) zvěřiny i kysaného zelí.Chuť: ostrá a slabě nahořklá a pryskyřičnou vůní

Skladování: suché, temné místo do teploty 25°C

Kontraindikace: nevhodné pro těhotné a kojící ženy, při nemocech ledvin, použití konzultujte s lékařem

Čeleď: cypřišovité (Cupressaceae)

Bylinky s podobnými účinky:

Chuť plodů: hořká, svíravá

Barva květů:

Sběr: plod

Sušení:

Plod: tmavomodré samčí bobulky jalovčinky velikosti 4-12mm

Záměna:

Stanoviště, výskyt: suchéslunné stráně