Vitamin B2, riboflavin je rozpustný ve vodě a tělo si jej samo nedokáže vyrobit. Vitamin B2 je tepelně stabilní a vydrží i vysoké teplot, ale rozkládá se při působení světla. Antibiotika, některé antikoncepční přípravky a některá psychofarmaka  jsou též ničitelem tohoto vitaminu.

Vitamin B2 riboflavin a jeho účinky:

• pro bystrý zrak
• podporuje metabolismus, tuků, cukrů a aminokyselin
• prospívá kůži, vlasům a nehtům, srdečnímu svalu a dalším orgánům
• působí lépe v synergii s ostatními vitaminy skupiny B, A a C
• prospívá mozku a nervové soustavě
• napomáhá v přenosu kyslíku svalovým buňkám
• brání oxidačnímu stresu

Přírodní rostlinné zdroje vitaminu B2:

• obiloviny
• pivo
• ořechy
• houby ( housenice čínská )
• goji, arónie
• kakao
• chia semínka

Živočišné zdroje vitaminu B2

• játra a ledvinky
• vepřové a hovězí maso
• vejce
• sýry
• mléko

Jak se projevuje nedostatek vitaminu B2?

• praskání ústních koutků
• zánět spojivek a pálení očí
• zánět hlasivek
• celiakie
• nedostatek vitaminu B2 je po užívání antibiotik

Doporučená denní dávka je cca 1,6mg.