Vitamin B3 -  niacin ( vitamin PP - protipellagrový vitamín ) se v přírodě označuje souhrnně dvojice kyselin – kyseliny nikotinové anikotinamidové. Niacin  je ve vodě rozpustný a tepelné nestabilní. Tělo si je schopno z části vyrobit tento vitamin přeměnou aminokyseliny tryptofan. Dobrým zdrojem vitaminu B3 jsou potraviny s vysokým obsahem bílkovin.

Vitamin B3 niacin ( PP ) a jeho účinky:

• působí synergicky s ostatními vitaminy skupiny B
• prevence depresí a úzkostných stavů
• prospívá mozku a mozkovým buňkám
• zmírňuje nespavost
• prospívá metaboslismus tuků a cukrů ( snižuje hladinu cukrů )
• přispívá ke zdravé a čisté pokožce

Přírodní zdroje vitaminu B3:

• pivovarské droždí v tabletách nebo pivo
• kuřecí játra, kuřecí a hovězí maso
• ořechy
• pšeničné klíčky
• tuňák
• slunečnicová a dýňová semínka
• chia semínka
• brokolice, fazole, hrách
• pšeničné klíčky
• arašídy
• goji, arónie
• quinoa

Nedostatek vitaminu B3 ( niacin ) se projevuje nemocí Pellagra - drsná kůže, nespavostí, poruchami trávení, podrážděním, nepokojem, těkavostí, rozptýleností, neschopností se soustředit.

Doporučená denní dávka niacinu je cca 13 - 17 mg (např. 150g kuřecího masa nebo ryby)