Vitamin C

Vitamin C (kyselina askorbová, kyselina L–askorbová), doporučená denní dávka vitaminu C je cca 0,3 -3 gramy. Nepřítelem vitaminu C je stres, nadváha, kouření a viry. Lidské tělo si vitamin C samo neumí vyrobit, lze ho získat pouze z potravy. Vitamin C patří do skupiny vitamínů rozpustných ve vodě. Prospívá při chřipce a nachlazení.

  • Pokud jíme více cukru měli bychom přijímat více vitamínu C, něž lidé co cukr nejí (Petr Mára).
  • Kurděje, nemoc, která je způsobena nedostatkem vitamínu C.
  • Vitamin C se ničí delším vařením, rozklad urychlují stopy kovů, přítomnost vzdušného kyslíku.
  • Zásobu vitaminu C si organismus vytváří na jeden, maximálně dva dny, nelze se jím tedy předzásobit a musí být přijímán denně.
  • Vitamin C je rozpustný ve vodě a citlivý na teplo, takže se jeho obsah v jídle snižuje při vaření, sušení, ale třeba i ohřevu v mikrovlnné troubě.

Vliv kovů na úbytek vitamínu C a jiných vitamínů: panuje zde zbytečná hysterie říká doc. RNDr. Jan Kotek, Ph.d., z katedry anorganické chemie Přírodovědecké fakulty UK, katalytický vliv povrchu nože na ničení vitamínu C je zcela zanedbatelný. Pokud se nůž znatelně nerozpouští (a nenechá na ovoci volné ionty kovů), což obvykle nedělá (kdo by používal nůž, který je rezavý), tak dochází k degradaci vitamínů potenciálně pouze na povrchu řezu a během kontaktu s nožem, a tato degradace nemá šanci postoupit dovnitř materiálu. Vlastní analýza bývá prováděna typicky pomocí chromatografických metod, které umožňují snadnou kvantifikaci řady látek.

Přírodní zdroje vitaminu C:

„Bez dostatečného příjmu vitaminu C, ale i vitaminu D a zinku, je imunita nedostatečná. Vitaminy lze doporučit jak preventivně, tak ve zvýšených dávkách při známkách infekce nebo pocitů ztráty životních sil,“ říká profesor Jan Krejsek, přednosta Ústavu klinické imunologie a alergologie LF UK a FN Hradec Králové.

  • Šípek - ideální pro přípravu čaje a prohřátí organismu, jsou zdrojem lykopenu, beta karotenu, vitaminu C, vitaminů skupiny B a K a flavonoidu rutinu, obsahuje i pektin, třísloviny, organické kyseliny a silice, ve 100 g šípků najdete 747 mg vitaminu C.
  • Arónie - vysoký obsah antioxidatů (anthokyanů), opomíjené ovoce, rakytnik řešetlákový, černý rybíz, goji kustovnice čínská,
  • Dřínky
  • Muchovník, tmavo modré malvice mají vyšší obsah vitaminu C než pomeranče, jahody nebo kiwi
  • Rakytník řešetlákový obsahuje mnohonásobně více vitaminu C než citrusy a také všechny v tucích rozpustné vitaminy A, D, E a K. Je i zdrojem vitaminů skupiny B a spousty dalších látek, které působí příznivě na naše zdraví. Mezi ně patří hlavně flavonoidy (rutin, kvercetin nebo kemferol), dále karoteny, lykopen, zeaxantin i jiné látky s antioxidačními účinky.
  • Černý, červený a bílý rybíz obsahuje vitamin C, flavonoid rutin, vitaminy skupiny B, karoteny a další významné antioxidanty. Najdeme v nich nenasycené mastné kyseliny (v semenech), třísloviny a pektin. Černý rybíz obsahuje ve 100 g166 mg.
  • Angrešt
  • Mišpule obecná, obsahuje vlákninu, ale také cukry, třísloviny, kyselinu jablečnou, vitamín C anebo železo
  • Jahody
  • Jablka jsou skvělým zdrojem vitaminů C, E a beta-karotenu, navíc nelze opomenout vysoký obsah antioxidantů
  • zázvor obsahuje vitaminy A, B, C, E a tělu prospěšné minerály železo, vápník, fosfor, hořčík, zinek, měď, mangan a chrom
  • Citrusové plody, ve 100g citronu obsahuje 49 mg, grep 43 mg a pomeranč 51 mg vitaminu C
  • Papája
  • Česnek má silné antibakteriální, protiplísňové a antivirotické účinky a je považován za velmi účinný imunitní stimulant, medvědí česnek, jarní cibulka
  • Pažitka
  • Paprika ve 100 g obsahuje 150 mg
  • Brokolice, obsahuje opravdu vysoký podíl vitaminu C, karotenoidy a fytochemikálie, které čistí plíce od škodlivých prvků
  • Vnitřnosti, syrové maso obsahuje stopové množství vitamínu C (Eskymáci)
  • Kysané zelí nepasterizované, fermentovaná červená řepa
  • Hlávkové zelí, je zdrojem vitaminu C a síry
  • Amalaki (smuteň lékařská)
  • Acerola neboli barbadoská třešeň, obsahuje až 30x více vitaminu C než pomeranč, kromě toho vitaminy A, E, vitaminy skupiny B, flavonoidy rutin a hesperidin i další příznivě působící látky
  • Červená řepa
  • Mangold je cenným zdrojem vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu, železa, zinku, selenu, mědi, manganu, vitamínů skupiny B (B1, B2, B5, B9, B12), vitamínu C, A, dále pak rutinu, kvercetinu i vlákniny
  • Paprika, rajčata, zelí, petrželka, špenát, šťovík, kapusta, hlávkový salát, fenykl, brambory.
  • Libeček
  • Bršlice kozí noha, obsahuje 4× více vitamínu C než citrón
  • Sedmikráska chudobka, drobná rostlinka obsahuje spoustu účinných látek, ale také řadu minerálů a především vitamin C
  • Kopřiva obsahuje dokonce více vitaminu C než citrusové plody
  • Popenec, čerstvé listy jsou zdrojem vitamínu C a chlorofylu
  • Kořen křenu, obsahuje značné množství vitamínu C, a to až pětkrát více než citrusové ovoce
  • Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. 
  • včelí pyl
  • Šťovík
  • Brukev řepka tuřín, obsahuje opravdu hodně vitaminů – například C, B, E, A nebo K
  • čerstvá nať mrkve má opravdu působivý seznam živin včetně vitaminu A, C a K, vápníku, železa. Obsahuje také fenolové sloučeniny, karotenoidy a další stopové množství různých antioxidantů
  • Řapíkatý celer obsahuje spoustu vitaminu C (dokonce více než citron), vitaminy K, E a především kyselinu listovou
  • Kontryhel obecný (Alchemilla vulgaris)  má vysoký obsah tříslovin a hořčin, dále kyselinu salicylovou, silice, organické kyseliny, vitamin C, minerální látky a další sloučeniny
  • Kedlubna (bulva), mladé zelené listy kedlubnů lze také jíst, obsahují třikrát více vápníku než samotné bulvy, mají také více karotenu a vitamínu C
  • více

Účinky vitaminu C:

Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury" (např. Janča, Zentrich, Váňa, E. Havelka, W.D. Storch atd.) či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.

Vitamin C je to silný antioxidant, který je důležitý pro zdravý imunitní systém a prevenci zánětu.

  • neutralizuje toxiny a jedy v těle
  • je velmi důležitý pro tvorbu kolagenu, jenž je součástí cévní stěny a zabezpečuje její pružnost a pevnost. Při jeho nedostatku se cévy stávají křehčími, snadno praskají a kromě modřin se objevuje i krvácení v okolí očního bělma
  • vitamin C je ale významný i při tvorbě kolagenu, který, má vliv na funkci cév, kostí, chrupavek, dásní a zubů. Proto nedostatek vitaminu C se může projevit i například krvácením dásní. 
  • podporuje imunitní systém
  • podporuje metabolismus tuků
  • podporuje tvorbu vaziva
  • antioxidant - působí proti volným radikálům, posiluje tělo vyčerpané stresem, snižuje únavu
  • urychluje hojení ran a popálenin
  • zvyšuje pružnost a pevnost cév, snižuje riziko infartu
  • oslabuje tvorbu vrásek a stařeckých skvrn
  • prevence šedého zákalu společně s vitaminem A a E
  • podporuje vstřebávání železa (podobně jako měď)
  • zvyšuje odolnost proti stresu, infekcím, nachlazení a chřipce
  • vitamin P (rutin) zesiluje účinek vitamínu C (působí proti jeho oxidaci) - mohou tak mohou oba působit v synergii
  • dávka až 1000 mg může být jednorázovým vyprošťovákem v případě kocoviny

Vitamin C, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Přispívá k udržení normální funkce imunitního systému během intenzivního fyzického výkonu a po něm
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci krevních cév
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kostí
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci chrupavek
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci dásní
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže
  • Přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci zubů
  • Přispívá k normálnímu energetickému metabolismu
  • Přispívá k normální činnosti nervové soustavy
  • Přispívá k normální psychické činnosti
  • Přispívá k normální funkci imunitního systému
  • Přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem
  • Přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání
  • Přispívá k regeneraci redukované formy vitaminu E
  • Zvyšuje vstřebávání železa

Kdy potřebujeme vitamin C a co ovlivňuje negativně jeho hladinu?

  • nadváha
  • stres
  • kouření
  • virus, který napadne tělo
  • atd.

Doporučená denní dávka vitaminu C pro děti se liší podle věku. U kojenců to je 50 mg, u školáků už 90 mg. Děti i dospělí by měli tuto dávku do sebe dostávat raději postupně, aby tělo lépe vitamin využilo, protože pracuje s momentálním přídělem a neumí si ho uložit do zásoby.

  • Zdravý dospělý potřebuje 80–100 mg vitaminu C denně.
  • Tělo vitamin C sice dovede vyloučit a předávkování tedy nehrozí, ale při denní dávce nad 2000 mg si můžete podráždit žaludek a zbytečně zatížit ledviny.
Zobraziť viac Zabaliť
Zobraziť podľa:171 produktov
24-hodinový vitamín, 60ml
-35 %
Na dotaz
Nastartujte obranyschopnost a chraňte svůj imunitní systém. Díky tekuté formě se vitamíny a minerály rychle vstřebají a organismus jich okamžitě využije. Navíc nezatíží žaludek.
Bežná cena 3,95 EUR2,57 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Acai Berry pyré 500 ml
-3 %
Na dotaz
Acai, silný antioxidant, zdroj vláhniny - pomáhá při redukčních dietách, detoxikuje organismus, absorbuje cholesterol, dodává energii, zlepšuje funkci trávícího systému.
Bežná cena 11,60 EUR11,30 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Allnature Aloe vera - 100% Bio šťáva
-13 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Šťáva z Aloe vera vám dodá energii, detoxikuje organismus, pomáhá při potížích s trávením, vhodná pro diabetiky, zvyšuje obsaorbci vitaminu C.
Bežná cena 12,89 EUR11,26 EUR
Allnature Aloe vera - 100% Bio šťáva 500 ml
-22 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Aloe vera - 100% Bio šťáva, detoxikuje, čistí střeva, podporuje hojení, zklidňující účinek při depresích, posiluje imunitní systém
Bežná cena 7,19 EUR5,61 EUR
Allnature Bio Chia semienka 1000g
-2 %
Vypredane
Chia semínka dodávájí energii, vhodný doplněk při redukčních dietách, neobsahují lepek, přírodní zdroj vlákniny, bílkovin, omega kyselinvitaminů a minerálů. Vhodné i pro vegany a sportovce.
Bežná cena 13,31 EUR13,00 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Allnature Bio Chia semienka 500 g
-10 %
Vypredane
Chia semínka dodávájí energii, vhodný doplněk při redukčních dietách, neobsahují lepek, přírodní zdroj vlákniny, bílkovin, omega kyselinvitaminů a minerálů. Vhodné i pro vegany a sportovce.
Bežná cena 8,67 EUR7,78 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Allnature goji Bio šťáva 500ml, 2ks
Dostupné do týdne
Goji kustovnice čínská, BIO šťáva, antioxidant, podporuje imunitu, detoxiku, snižuje cholesterol, dodává energii, přírodní afrodisiakum.
17,30 EUR
Allnature Goji sušené plody 1000 g
Skladom > 5 ks > 5 ks
Sušené plody kustovnice čínské – goji, brainfood, superpotravina, neobsahuje lepek.
17,35 EUR
Allnature Karob prášek BIO 200g
-19 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Karob obsahuje 8% proteinů, velký díl přirozeného cukru (asi 46%), tuky,vitamíny skupiny B, C, E a elektrolity
Bežná cena 2,62 EUR2,13 EUR
Aloe Ferox Premium Allnature 1000 ml
Na dotaz
Aloe Ferox je velmi kvalitní antioxidant, který čistí a detoxikuje organismus.
21,30 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Aloe vera nápoj 99,5% - nú gel drink 500 ml - hrozna
Na dotaz
Essens Aloe vera 99,5% gel drink - hrozen, Doplněk stravy obsahuje přírodní 99,5% šťávu s malými kousky gelovité dužiny Aloe vera Barbadensis Miller pocházející z Mexika zpracovanou metodou Totaloe a hroznovou šťávu.
15,87 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Amalaki sušené ovocie Frudco 200g
-23 %
Vypredane
Amalaki - indický angrešt, antioxidant, detoxikuje organismus, dodává energii, podporuje růst svalové hmoty, podporuje imunitu, je přírodní afrodisiakum, působí proti chřipce a nachlazení, prospívá mozku a mozkovým funkcím - Brainfood.
Bežná cena 5,25 EUR4,04 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania