korenie

Moderné vedecké poznatky a výskumy potvrdzujú to, čo už vedeli dávnej civilizácie, že koreniny vďaka výnimočným účinkom na ľudské zdravie môžeme právom zaradiť medzi superpotraviny. Vôňa a chuť je to, čo z korenín robí korenia. Prospievajú peristatice střev, podporují trávicí proces a správné vstřebávání potravy. Např. kurkuma, křen, česnek, hořčice, paprika, pepř, vanilka, máta ad. O koření platí, pokud je používáme střídmě, že přináší nejen chuťové prožitky, ale též zdraví. Více zde.

Koření by se mělo kupovat a používat v období, kdy jeho chuť dosahuje vrcholu. Mnohé druhy by se měli uskladňovat po co nejkratší dobu. Pokud je musíme uskladnit na delší dobu je vhodné koření nasekat, rozmixovat a dát do vzduchotesných nádob a zmrazit. Kdo konzumuje denně skořici, zázvor a kurkumu netrpí nemocemi a prodlužuje si život – antiseptika.

Kupujte celé koření od bobulí až po kůru a semena (semena, lusky i bobule). Je to doporučený způsob, jak získat kvalitní koření bez příměsí. Nejlepší je koření rozdrtit v hmoždíři, nastrouhat nebo pomlít tešně před konzumací, protože se tak uvolňují vůně a chutě.

Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).

  • Zimní koření: badyán, hřebíček, skořice

Co je koření?

Jde o určitou výrazně chutnající nobo vonící látku většinou rostlinného původu. Kořením rozumíme určité části rostlin používané pro zlepšení chuti, vůně, barvy a vzhledu připravovaných potravin, případně na jejich konzervování. Koření obsahuje ve vyšších koncentracích tyto složky:

  • třísloviny – taniny (šalvěj, majoránka, tymián) – mají adstringentní a aktibakteriální účinky, dříve se používaly pro skladování potravin.
  • pálivé látky (pepř, paprika, hořčice, zázvor, galgán, kurkuma, česnek a cibule) – zvyšují produkci slin, podporují vylučování žaludečních šťáv a prospívají peristaltice střev 
  • éterické oleje – silice (hřebíček, skořice, jalovec, kopr, fenykl, pažitka) – podporují trávení, brání nadýmání, ničí choroboplodné zárodky, podporují činnost srdce
  • hořčiny – dodávají nahořklou chuť (šafrán, pelyněk, bazalka, rozmarýn, oregano, tymián) – stimulují sekreci slin, žaludečních šťáv a žluči, prospívají peristaltice střev

Koření má prohřívací účinek, jedná se zejména o zázvor a pepř, ale také skořice, bazalka, fenykl, kmín a hřebíček.

Koření a byliny v kuchyni:

  •  kurkuma je součástí kari koření a má synergický účinek s černým pepřem
  •  česnek
  •  cibule
  •  zázvor
  •  kmín
  •  jalovec
  •  hořčice
  •  majoránka
  •  křen
  •  kopr
  •  libeček
  •  pažitka
  •  petržel
  •  paprika
  •  pepř (černý, bílý, kajenský)
  •  skořice má synergický účinek s medem, vhodné jako přírodní sladidlo
  •  hřebíček
  •  kardamom (kardamon)
  •  koriandr
  •  vanilka (vanilkový prášek, vanilkové lusky)
  •  sůl

Způsoby uskladnění koření:

  • ve vzduchotěsných nádobách
  • mleté uskladňujte max. 6 měsíců
  • koření kontroluje čichem (zda není žluklé a jakou má vůni) a zrakem (barva)

 

obsah 2

obsah list

Zobraziť viac Zabalit
Cena a štítky
Hmotnost
Rozsah hmotnosti
Antioxidanty
26 produktov
AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g
Kód:awa1666

AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

2,21 EUR
Skladom > 5 ks
Prírodné jedlá jemná soľ z Himalájí s obsahom horčíka, zinku, železa a mangánu.
AWA superfoods škorica cejlonská mletá 100g
Kód:awa2827

AWA superfoods škorica cejlonská mletá 100g

2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Škorica je prastaré korenie nesmrteľnosti působdem z Ázie, má antiseptické účinky na sliznice a peče...
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g
Kód:awa1788

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Kurkuma - korenie pôvodom z Indie, superpotravina, podporuje Resilience organizmu.
AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g
Kód:awa2306

AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

1,04 EUR1,13 EUR
Skladom > 5 ks
Himalájska prírodné ružová soľ je veľmi chutná pre studené i teplé pokrmy.
-8 %
AWA superfoods Škorica mletá 200g
Kód:awa2370

AWA superfoods Škorica mletá 200g

2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Prastaré korenie, aromatická kôra stále zeleného mohutného tropického stromu (ckořicovník cejlónsky)...
AWA superfoods Rasca celý 500g
Kód:awa2981

AWA superfoods Rasca celý 500g

2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Rasca lúčna (rasca lúčna, Carum carvi) patrí medzi najstaršie korenia sveta
AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g
Kód:awa1965

AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Zázvor kandizovaný je vynikajúci a originálny pochúťka sladená trstinovým sirupom.
AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová RAW 500g
Kód:awa1116

AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová 500g

1,38 EUR1,46 EUR
Skladom > 5 ks
Prírodné ružová kryštalická Himalájsky soľ je zdrojom vápnika, draslíka, horčíka, železa, zinku, man...
-5 %
AWA superfoods Černuška siata 500g
Kód:awa2534

AWA superfoods Černuška siata 500g

6,04 EUR8,29 EUR
Skladom > 5 ks
Černuška siata sa používa ako korenie (súčasťou kari korenie) a do raňajkových zmesí.
-27 %
AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g
Kód:awa1927

AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

1,46 EUR
Skladom > 5 ks
Himalájska vulkanická soľ čierna jedlá RAW 250 g (kala Namak).
Soľ morská jemná jedlá 500g
Kód:awa2088

Soľ morská jemná jedlá 500g

1,00 EUR
Skladom > 5 ks
Jedlá morská soľ je zdrojom minerálov (horčíka a draslíka).
AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g
Kód:awa2005

AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g

1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Zázvor kandizovaný je vynikajúci a originálny pochúťka sladená trstinovým sirupom.
AWA superfoods Černušková múka 500g
Kód:awa2535

AWA superfoods Černušková múka 500g

1,21 EUR1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Černuška siata, múka (čierna rasca, Nigella sativa) sa používa ako korenie a do raňajkových zmesí.
-26 %
Organic kurkuma latte BIO 300g
Kód:awa3685

Organic kurkuma latte BIO 300g

7,88 EUR
Skladom 4 ks
Latte z kurkumy alebo „zlaté mlieko“ je delikátny krémový nápoj s ľahko pikantnou chuťou, ktorý si m...
Cesnak prášok BIO 100g
Kód:awa3761

Cesnak prášok BIO 100g

2,50 EUR
Skladom > 5 ks
Česnekový prášek je vhodnou alternativou čerstvého česneku, protože má také intenzivní chuť.
Salvia Paradise Kardamóm mletý 50g
Kód:awa3207

Salvia Paradise Kardamóm mletý 50g

5,38 EUR
Skladom > 5 ks
Kardamom pravý mletý (Elettaria cardamomum, egyptský korenie) je liečivá bylinka, ktorá patrí do čeľ...
AWA superfoods zázvorový prášok BIO 100 g
Kód:awa1854

AWA superfoods zázvorový prášok BIO 100 g

2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Mletý sušený prášok z koreňa zázvoru, exotické korenia vhodné na dochutenie jedál ,.
Latte Kurkuma BIO 150g
Kód:awa3429

Latte Kurkuma BIO 150g

4,79 EUR
Skladom > 5 ks
Latte z kurkumy alebo "zlaté mlieko" je delikátna krémový nápoj s ľahko pikantnou chuťou, ktorý si m...
Galgán mletý 80g
Kód:awa3721

Galgán mletý 80g

4,54 EUR
Skladom 5 ks
Galgán je charakteristický svojou korenistou chuťou pripomínajúcou zmes korenia a zázvoru.
Koriander plod mletý 50g
Kód:awa2736

Koriander plod mletý 50g

2,29 EUR
Skladom 2 ks
Plody koriandrusetého sa uplatňujú ako v gastronómii, tak v ľudovej medicíne. Ide o jedno z najstarš...
Salvia Paradise Kardamóm celý 50g
Kód:awa3265

Salvia Paradise Kardamóm celý 50g

7,21 EUR
Skladom 5 ks
Plody Kardamovník sú zelené tobolky, ktoré sa používajú ako korenie, majú výraznú arómu a príjemnú, ...
Vanilkový struk z Indonesie cca 16cm
Kód:awa3534

Vanilkový struk z Indonesie cca 16cm

4,13 EUR
Skladom > 5 ks
Vanilkový lusk - Vanilka pravá, ručně sbírané lusky vanilky se vyznačují intensivní a dlouhotrvající...
Healing Nature HALDIKA 60 kapsúl
Kód:awa3951

Healing Nature HALDIKA 60 kapsúl

9,96 EUR
Skladom 4 ks
Haldika od značky Healing Nature je prírodný doplnok stravy s obsahom kurkumy, brahmi a kajenského k...
AWA superfoods Kurkuma BIO 50g
Kód:awa1787

AWA superfoods Kurkuma BIO 50g

1,38 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Na dotaz
Kurkuma - korenie pôvodom z Indie, superpotravina, antioxidant, pomáha pri depresiách, podporuje imu...
Salvia Paradise Korenie sečuánske celý 30g
Kód:awa3206

Salvia Paradise Korenie sečuánske celý 30g

9,13 EUR
Skladom 1 ks
Sečuanské korenie (zantoxyl korenistý, Zanthoxylum piperitum) je silné aromatické korenie z východne...
Balsamico medový ocot BIO 250ml
Kód:awa3358

Balsamico medový ocot BIO 250ml

3,54 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Na dotaz
BIO balsamico ocot z včelieho medu. Vyrobený fermentáciou alkoholu z včelieho medu a kyseliny octove...
AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

1,84 EUR bez DPH2,21 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1666
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1788
AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

1,13 EUR0,87 EUR bez DPH1,04 EUR
Skladom > 5 ks
-8 %
Kód:awa2306
AWA superfoods Škorica mletá 200g

AWA superfoods Škorica mletá 200g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2370
AWA superfoods Rasca celý 500g

AWA superfoods Rasca celý 500g

2,40 EUR bez DPH2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2981
AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

1,36 EUR bez DPH1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1965
AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová RAW 500g

AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová 500g

1,46 EUR1,15 EUR bez DPH1,38 EUR
Skladom > 5 ks
-5 %
Kód:awa1116
AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

1,22 EUR bez DPH1,46 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1927
Soľ morská jemná jedlá 500g

Soľ morská jemná jedlá 500g

0,83 EUR bez DPH1,00 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa2088
AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

1,84 EUR bez DPH2,21 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1666
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1788
AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

1,13 EUR0,87 EUR bez DPH1,04 EUR
Skladom > 5 ks
-8 %
Kód:awa2306
AWA superfoods Škorica mletá 200g

AWA superfoods Škorica mletá 200g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2370
AWA superfoods Rasca celý 500g

AWA superfoods Rasca celý 500g

2,40 EUR bez DPH2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2981
AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

1,36 EUR bez DPH1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1965
AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová RAW 500g

AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová 500g

1,46 EUR1,15 EUR bez DPH1,38 EUR
Skladom > 5 ks
-5 %
Kód:awa1116
AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

1,22 EUR bez DPH1,46 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1927
Soľ morská jemná jedlá 500g

Soľ morská jemná jedlá 500g

0,83 EUR bez DPH1,00 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa2088
NajpredávanejšieNovinky
Zasielanie noviniek na e-mail
Chcete byť pravidelne informovaní o novinkách a zvýhodnených akciách?
Prihláste sa k odberu noviniek
Zasielať
 


 
 
 

Apek

©2017 RAZAT STYLE SK, s r.o., All rights reservedZačiatok stránky
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobný odber Voderady
zadarmo!
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania