Mandle od nepaměti patřili na jídelníček našich předků a tak by to mělo platit i nyní. Mandle jsou bohatým zdrojem omega kyselin, vlákniny, tuků (40-50%), proteinů (15-30%), minerálů - vápníku, hořčíku, draslíku, zinku, fosforu, selenu, železa a manganu a též vitaminů skupiny B ( B1, B2, B6, B9 ) a E. Ve 100 g mandlí cca najdeme 290 mg hořčíku, 260 mg vápníku, 730 mg draslíku, 1 mg mědi a 3 mg zinku. Nejbližšími příbuznými mandloně jsou broskvoň a meruňka. Lisováním mandlí za studena se získá mandlový olej, který se používá ke kosmetickým účelům.

  • sladká mandlová jádra - amygdalin dulcis
  • hořka jádra (zdroj vitaminu B17) - amygdalin amarum (hořké mandle obsahují 5 % amygdalinu, kdežto sladké pouze 0,1 %)

Mandle a jejich účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • příznivý vliv na zdravou pleť, vlasy, nehty, kosti i zuby
  • vyšší obsah vápníku než v mléce
  • podporují svalovou hmotu (zdroj proteinů)
  • zdroj omega kyselin
  • prospívají při osteoporóze nebo demineralizací kostí
  • prospívají nervové soustavě (brainfood)
  • dodávají energii a vitalitu
  • neobsahuje cholesterol
  • bez lepku
  • protizánětlivé účinky (amygdalin, prunasin)
  • zdroj vlákniny, podporuje trávící soustavu
  • pomáhají překonávat stres, únavu a depresi
  • pro výrobu madlovéh omléka, při alergiích na kravské mléko
  • největší účinek mají mandle, pokud je jíme přírodní, neloupané a tepelně neupravované
  • více...

Mandle a způsob zpracování:

  • natural se slupkou, panuje mýtus, že jsou škodlivé. Naopak mají největší účinek.
  • loupané mandle (bez hnědé slupky)
  • solené a pražené
  • mandle uzené
  • loupané mandle solené v kombinaci s olejem
  • mandlové mléko, vhodné pro kojící matky
  • mandlové máslo
  • mandlový nápoj
  • používájí se pro výrobu marcipánu - směs mletých madlí a cukru
  • součástí MIX oříšků
  • mandle v kombinaci s hořkou čokoládou nebo jogurtem

Mandle sladké, běžné odrůdy dostupné na trhu:

Použití: přímá konzumace, do salátů a snídaňových směsí a musli, sušeným ovocem, chutnají  v kombinaci se sýrem a vínem. Pro lepší stravitelnost je vhodné madle namočit přes noc ve vodě

Skladování: suché, chladné a temné místo (chraňte před přímým slunečním zářením)

Doporučené množství za den: 1 hrst (cca 30g), můžete kombinovat i s jinými ořechy

Upozornění: mandle jsou náchylné na žluknutí, čerstvé mandle by neměly být hořké, ale měly by oříškově vonět. Loupané (blanšírované mandle) mohou mít na povrchu zbytky tmavé slupky. Slupka mandlí je bohatá na výživné látky. Skladovat mandle je vhodné v uzavřených nádobách na suchém místě bez slunečního záření. Prodloužení trvanlivosti dosáhneme pokud je dáme do lednice (vydrží  i 6 měsíců) a nebo do mrazničky, kde vydrží až jeden rok.

Jak vyrobit mandlové mléko doma?

Jak vyrobit domácí marcipán a jak pražit mandle?

Kvalita a odrůdy mandlí

 

Zobraziť viac Zabaliť

Mandle

Najpredávanejšie
AWA superfoods Mandle natural 1000g
-31 %
Skladom > 5 ks
Mandle natural - superpotravina, antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu, pomáhají mírnit ekzémy, snižují lámavost nehtů a brání vypadávání vlasů, brainfood, podporuje regeneraci, energii a vitalitu.
Bežná cena 14,38 EUR9,96 EUR
AWA superfoods Mandle loupané 1000g
-28 %
Skladom > 5 ks
Mandle loupané, vhodně při stresu, únavě a depresích, při osteoporóze, příprava mandlového mléka, výroba marcipánu a nugátu, antioxidant, podporuje imunitu, dodává energii a vitalitu, podporují růst vlasů nehtů a kostí.
Bežná cena 17,07 EUR12,26 EUR
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí brusinky 45g
-54 %
Dostupné do týdne
RAW ME ovocná tyčinka s príchuťou brusnice 45g, RAW, bez pridaného cukru, bez konzervačných látok, bez laktózy, bez lepku, bez tepelnej úpravy, vegan, z prírodných surovín, vysoká energetická hodnota, intenzívna ovocná chuť.
Bežná cena 3,23 EUR1,50 EUR
Zobraziť produkty
Zobraziť produkty
HmotnostRozsah hmotnosti
Zobraziť produkty
Zobraziť produkty
Zoradiť podľa:39 produktov
AWA superfoods Mandle natural 1000g
-31 %
Skladom > 5 ks
Mandle natural - superpotravina, antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu, pomáhají mírnit ekzémy, snižují lámavost nehtů a brání vypadávání vlasů, brainfood, podporuje regeneraci, energii a vitalitu.
Bežná cena 14,38 EUR9,96 EUR
AWA superfoods Mandle loupané 1000g
-28 %
Skladom > 5 ks
Mandle loupané, vhodně při stresu, únavě a depresích, při osteoporóze, příprava mandlového mléka, výroba marcipánu a nugátu, antioxidant, podporuje imunitu, dodává energii a vitalitu, podporují růst vlasů nehtů a kostí.
Bežná cena 17,07 EUR12,26 EUR
RAW ME ovocná tyčinka s příchutí brusinky 45g
-54 %
Dostupné do týdne
RAW ME ovocná tyčinka s príchuťou brusnice 45g, RAW, bez pridaného cukru, bez konzervačných látok, bez laktózy, bez lepku, bez tepelnej úpravy, vegan, z prírodných surovín, vysoká energetická hodnota, intenzívna ovocná chuť.
Bežná cena 3,23 EUR1,50 EUR
AWA superfoods Jádra ořechů MIX 1000 g
-15 %
Skladom > 5 ks
Jádra ořechů MIX, složení: loupané mandle, lísková jádra, kešu natural, para ořechy, mandle natural. Vhodné pro přímou konzumaci, do snídaňových směsí, salátů.
Bežná cena 18,99 EUR16,11 EUR
RA FOOD mandle natural malé 1000g
-27 %
Skladom > 5 ks
Mandle natural sladké, zdroj omega kyselin, antioxidant, podporuje imunitu a růst svalové hmoty, dodavají energii a vitalitu, brainfood, podporují růst vlasů, nehtů a kostí, přírodní zdroj proteinů a vápníku.
Bežná cena 13,03 EUR9,57 EUR
Almendrola Mandlový nápoj 3% neslazený  1000ml
-36 %
Skladom > 5 ks
Almendrola Mandlový nápoj 3% neslazený 1000ml obohacený o sojový lecitin a vitamíny A, D a E. Perfektní alternativa klasického mléka pro vegany, vegetariány a osoby citlivé na mléčné produkty a lepek.
Bežná cena 4,77 EUR3,04 EUR
AWA superfoods Mandle natural sladké 500g
-35 %
Skladom > 5 ks
Mandle natural sladké, zdroj omega kyselin, antioxidant, podporuje imunitu a růst svalové hmoty, dodavají energii a vitalitu, brainfood, podporují růst vlasů, nehtů a kostí, přírodní zdroj proteinů a vápníku.
Bežná cena 9,38 EUR6,11 EUR
AWA superfoods Fitness směs 1000g
-13 %
Skladom > 5 ks
Fitness směs 1000g, směs kešu oříšků, liškových jader, para ořechů, rozinek, mandlí, brusinek., vhodné pro přímou konzumaci do salátových a snídaňových směsí.
Bežná cena 13,23 EUR11,50 EUR
AWA superfoods mandle sladké loupané 500g
-46 %
Skladom > 5 ks
Mandle loupané sladké, antioxidant, podporují imunitu, porporují růst svalové hmoty, dodávají energii a vitalitu, brainfoods, zlepšují činnost srdečního svalu, prevence proti chřipce a nachlazení, vhodná při akné a ekzémech.
Bežná cena 12,07 EUR6,50 EUR
AWA superfoods Studentská směs 1000g
-13 %
Skladom > 5 ks
Studentská směs 1000g, rozinky, kešu oříšky, mandle a lískové oříšky
Bežná cena 13,23 EUR11,50 EUR
AWA superfoods mandle natural Carmel 1000g
-23 %
Skladom > 5 ks
Mandle natural - superpotravina, antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu, pomáhají mírnit ekzémy, snižují lámavost nehtů a brání vypadávání vlasů, brainfood, podporuje regeneraci, energii a vitalitu. Osobní odběr Brno a Praha.
Bežná cena 14,38 EUR11,11 EUR
AWA superfoods Mandle loupané velké 1000g
-10 %
Skladom > 5 ks
Mandle loupané, vhodné při stresu, únavě a depresích, při osteoporóze, na přípravu mandlového mléka a výrobu marcipánu a nugátu, antioxidant, podporují imunitu, dodávají energii a vitalitu, podporují růst vlasů, nehtů a kostí.
Bežná cena 15,34 EUR13,84 EUR

Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania