korenie

Moderné vedecké poznatky a výskumy potvrdzujú to, čo už vedeli dávnej civilizácie, že koreniny vďaka výnimočným účinkom na ľudské zdravie môžeme právom zaradiť medzi superpotraviny. Vôňa a chuť je to, čo z korenín robí korenia. Prospievajú peristatice střev, podporují trávicí proces a správné vstřebávání potravy. Např. kurkuma, křen, česnek, hořčice, paprika, pepř, vanilka, máta ad. O koření platí, pokud je používáme střídmě, že přináší nejen chuťové prožitky, ale též zdraví. Více zde.

Koření by se mělo kupovat a používat v období, kdy jeho chuť dosahuje vrcholu. Mnohé druhy by se měli uskladňovat po co nejkratší dobu. Pokud je musíme uskladnit na delší dobu je vhodné koření nasekat, rozmixovat a dát do vzduchotesných nádob a zmrazit. Kdo konzumuje denně skořici, zázvor a kurkumu netrpí nemocemi a prodlužuje si život – antiseptika.

Kupujte celé koření od bobulí až po kůru a semena (semena, lusky i bobule). Je to doporučený způsob, jak získat kvalitní koření bez příměsí. Nejlepší je koření rozdrtit v hmoždíři, nastrouhat nebo pomlít tešně před konzumací, protože se tak uvolňují vůně a chutě.

Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).

  • Zimní koření: badyán, hřebíček, skořice

Co je koření?

Jde o určitou výrazně chutnající nobo vonící látku většinou rostlinného původu. Kořením rozumíme určité části rostlin používané pro zlepšení chuti, vůně, barvy a vzhledu připravovaných potravin, případně na jejich konzervování. Koření obsahuje ve vyšších koncentracích tyto složky:

  • třísloviny – taniny (šalvěj, majoránka, tymián) – mají adstringentní a aktibakteriální účinky, dříve se používaly pro skladování potravin.
  • pálivé látky (pepř, paprika, hořčice, zázvor, galgán, kurkuma, česnek a cibule) – zvyšují produkci slin, podporují vylučování žaludečních šťáv a prospívají peristaltice střev 
  • éterické oleje – silice (hřebíček, skořice, jalovec, kopr, fenykl, pažitka) – podporují trávení, brání nadýmání, ničí choroboplodné zárodky, podporují činnost srdce
  • hořčiny – dodávají nahořklou chuť (šafrán, pelyněk, bazalka, rozmarýn, oregano, tymián) – stimulují sekreci slin, žaludečních šťáv a žluči, prospívají peristaltice střev

Koření má prohřívací účinek, jedná se zejména o zázvor a pepř, ale také skořice, bazalka, fenykl, kmín a hřebíček.

Koření a byliny v kuchyni:

  •  kurkuma je součástí kari koření a má synergický účinek s černým pepřem
  •  česnek
  •  cibule
  •  zázvor
  •  kmín
  •  jalovec
  •  hořčice
  •  majoránka
  •  křen
  •  kopr
  •  libeček
  •  pažitka
  •  petržel
  •  paprika
  •  pepř (černý, bílý, kajenský)
  •  skořice má synergický účinek s medem, vhodné jako přírodní sladidlo
  •  hřebíček
  •  kardamom (kardamon)
  •  koriandr
  •  vanilka (vanilkový prášek, vanilkové lusky)
  •  sůl

Způsoby uskladnění koření:

  • ve vzduchotěsných nádobách
  • mleté uskladňujte max. 6 měsíců
  • koření kontroluje čichem (zda není žluklé a jakou má vůni) a zrakem (barva)

 

obsah 2

obsah list

Zobraziť viac Zabalit
Cena a štítky
Hmotnost
(1)
(1)
(3)
(1)
(6)
(1)
(1)
(1)
(10)
(1)
Zobraziť vybrané
Rozsah hmotnosti
(4)
(1)
(2)
(1)
Zobraziť vybrané
Antioxidanty
26 produktov
AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g
Kód:awa1666

AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

2,21 EUR
Skladom > 5 ks
Prírodné jedlá jemná soľ z Himalájí s obsahom horčíka, zinku, železa a mangánu.
AWA superfoods škorica cejlonská mletá 100g
Kód:awa2827

AWA superfoods škorica cejlonská mletá 100g

2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Škorica je prastaré korenie nesmrteľnosti působdem z Ázie, má antiseptické účinky na sliznice a peče...
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g
Kód:awa1788

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Kurkuma - korenie pôvodom z Indie, superpotravina, podporuje Resilience organizmu.
AWA superfoods Škorica mletá 200g
Kód:awa2370

AWA superfoods Škorica mletá 200g

2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Prastaré korenie, aromatická kôra stále zeleného mohutného tropického stromu (ckořicovník cejlónsky)...
AWA superfoods Rasca celý 500g
Kód:awa2981

AWA superfoods Rasca celý 500g

2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Rasca lúčna (rasca lúčna, Carum carvi) patrí medzi najstaršie korenia sveta
AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová RAW 500g
Kód:awa1116

AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová 500g

1,38 EUR1,46 EUR
Skladom > 5 ks
Prírodné ružová kryštalická Himalájsky soľ je zdrojom vápnika, draslíka, horčíka, železa, zinku, man...
-5 %
AWA superfoods Černušková múka 500g
Kód:awa2535

AWA superfoods Černušková múka 500g

1,21 EUR1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Černuška siata, múka (čierna rasca, Nigella sativa) sa používa ako korenie a do raňajkových zmesí.
-26 %
AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g
Kód:awa1927

AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

1,21 EUR1,46 EUR
Skladom > 5 ks
Himalájska vulkanická soľ čierna jedlá RAW 250 g (kala Namak).
-17 %
AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g
Kód:awa2306

AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

1,04 EUR1,13 EUR
Skladom > 5 ks
Himalájska prírodné ružová soľ je veľmi chutná pre studené i teplé pokrmy.
-8 %
AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g
Kód:awa1965

AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Zázvor kandizovaný je vynikajúci a originálny pochúťka sladená trstinovým sirupom.
AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g
Kód:awa2005

AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g

1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Zázvor kandizovaný je vynikajúci a originálny pochúťka sladená trstinovým sirupom.
Soľ morská jemná jedlá 500g
Kód:awa2088

Soľ morská jemná jedlá 500g

1,00 EUR
Skladom > 5 ks
Jedlá morská soľ je zdrojom minerálov (horčíka a draslíka).
Salvia Paradise Kardamóm mletý 50g
Kód:awa3207

Salvia Paradise Kardamóm mletý 50g

5,38 EUR
Skladom 3 ks
Kardamom pravý mletý (Elettaria cardamomum, egyptský korenie) je liečivá bylinka, ktorá patrí do čeľ...
AWA superfoods Černuška siata 500g
Kód:awa2534

AWA superfoods Černuška siata 500g

4,96 EUR8,29 EUR
Skladom > 5 ks
Černuška siata sa používa ako korenie (súčasťou kari korenie) a do raňajkových zmesí.
-40 %
Organic kurkuma latte BIO 300g
Kód:awa3685

Organic kurkuma latte BIO 300g

8,29 EUR
Skladom > 5 ks
Latte z kurkumy alebo „zlaté mlieko“ je delikátny krémový nápoj s ľahko pikantnou chuťou, ktorý si m...
Cesnak prášok BIO 100g
Kód:awa3761

Cesnak prášok BIO 100g

2,50 EUR
Skladom > 5 ks
Česnekový prášek je vhodnou alternativou čerstvého česneku, protože má také intenzivní chuť.
AWA superfoods zázvorový prášok BIO 100 g
Kód:awa1854

AWA superfoods zázvorový prášok BIO 100 g

2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Mletý sušený prášok z koreňa zázvoru, exotické korenia vhodné na dochutenie jedál ,.
Latte Kurkuma BIO 150g
Kód:awa3429

Latte Kurkuma BIO 150g

4,79 EUR
Skladom 5 ks
Latte z kurkumy alebo "zlaté mlieko" je delikátna krémový nápoj s ľahko pikantnou chuťou, ktorý si m...
Vanilkový struk z Indonesie cca 16cm
Kód:awa3534

Vanilkový struk z Indonesie cca 16cm

4,13 EUR
Skladom > 5 ks
Vanilkový lusk - Vanilka pravá, ručně sbírané lusky vanilky se vyznačují intensivní a dlouhotrvající...
Galgán mletý 80g
Kód:awa3721

Galgán mletý 80g

4,54 EUR
Skladom 5 ks
Galgán je charakteristický svojou korenistou chuťou pripomínajúcou zmes korenia a zázvoru.
Healing Nature HALDIKA 60 kapsúl
Kód:awa3951

Healing Nature HALDIKA 60 kapsúl

9,96 EUR
Skladom > 5 ks
Haldika od značky Healing Nature je prírodný doplnok stravy s obsahom kurkumy, brahmi a kajenského k...
AWA superfoods Kurkuma BIO 50g
Kód:awa1787

AWA superfoods Kurkuma BIO 50g

1,38 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Na dotaz
Kurkuma - korenie pôvodom z Indie, superpotravina, antioxidant, pomáha pri depresiách, podporuje imu...
Koriander plod mletý 50g
Kód:awa2736

Koriander plod mletý 50g

2,04 EUR
Skladom > 5 ks
Plody koriandrusetého sa uplatňujú ako v gastronómii, tak v ľudovej medicíne. Ide o jedno z najstarš...
Salvia Paradise Korenie sečuánske celý 30g
Kód:awa3206

Salvia Paradise Korenie sečuánske celý 30g

9,13 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Na dotaz
Sečuanské korenie (zantoxyl korenistý, Zanthoxylum piperitum) je silné aromatické korenie z východne...
Salvia Paradise Kardamóm celý 50g
Kód:awa3265

Salvia Paradise Kardamóm celý 50g

7,21 EUR
Skladom 4 ks
Plody Kardamovník sú zelené tobolky, ktoré sa používajú ako korenie, majú výraznú arómu a príjemnú, ...
Balsamico medový ocot BIO 250ml
Kód:awa3358

Balsamico medový ocot BIO 250ml

3,54 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Na dotaz
BIO balsamico ocot z včelieho medu. Vyrobený fermentáciou alkoholu z včelieho medu a kyseliny octove...
AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

1,84 EUR bez DPH2,21 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1666
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1788
AWA superfoods Škorica mletá 200g

AWA superfoods Škorica mletá 200g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2370
AWA superfoods Rasca celý 500g

AWA superfoods Rasca celý 500g

2,40 EUR bez DPH2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2981
AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová RAW 500g

AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová 500g

1,46 EUR1,15 EUR bez DPH1,38 EUR
Skladom > 5 ks
-5 %
Kód:awa1116
AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

1,46 EUR1,01 EUR bez DPH1,21 EUR
Skladom > 5 ks
-17 %
Kód:awa1927
AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

1,13 EUR0,87 EUR bez DPH1,04 EUR
Skladom > 5 ks
-8 %
Kód:awa2306
AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

1,36 EUR bez DPH1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1965
AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g

AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g

1,36 EUR bez DPH1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa2005
AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

AWA superfoods Himalájska soľ prírodné mletá jemná ružová RAW 1000g

1,84 EUR bez DPH2,21 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1666
AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

AWA superfoods Kurkuma BIO 100g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1788
AWA superfoods Škorica mletá 200g

AWA superfoods Škorica mletá 200g

2,15 EUR bez DPH2,58 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2370
AWA superfoods Rasca celý 500g

AWA superfoods Rasca celý 500g

2,40 EUR bez DPH2,88 EUR
Skladom > 5 ks
Výpredaj
Kód:awa2981
AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová RAW 500g

AWA superfoods Himalájska jedlá soľ ružová 500g

1,46 EUR1,15 EUR bez DPH1,38 EUR
Skladom > 5 ks
-5 %
Kód:awa1116
AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

AWA superfoods Himalájska soľ čierna jedlá RAW 250g

1,46 EUR1,01 EUR bez DPH1,21 EUR
Skladom > 5 ks
-17 %
Kód:awa1927
AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

AWA superfoods Himalájska soľ hrubozrná ružová 500g

1,13 EUR0,87 EUR bez DPH1,04 EUR
Skladom > 5 ks
-8 %
Kód:awa2306
AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

AWA superfoods zázvor kandizovaný 100g

1,36 EUR bez DPH1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa1965
AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g

AWA superfoods zázvor plátky kandizované 100g

1,36 EUR bez DPH1,63 EUR
Skladom > 5 ks
Kód:awa2005
NajpredávanejšieNovinky
Zasielanie noviniek na e-mail
Chcete byť pravidelne informovaní o novinkách a zvýhodnených akciách?
Prihláste sa k odberu noviniek
Zasielať
 


 
 
 

Apek

©2017 RAZAT STYLE SK, s r.o., All rights reservedZačiatok stránky
VÝPRODEJ !
se SLEVOU až 49%
Osobný odber Voderady
zadarmo!
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania