Chalva

Chalva (halva) je arabské slovo a můžeme říci, že jde o zdravé mlsání, je vyrobená z tahini (pasta ze sezamových semínek) a doslazená medem, třtinovým cukrem a dochucená kakaem, vanilkou nebo pistácií. Chalva může být vyrobena i z různých druhů semínek, například slunečnicová semena, ořechů, dokonce i fazolí, čočky a zeleniny – mrkev, dýně. 

Základní složky Chalvy:

• sezamová semínka (nejčastější) + další oříšky nebo semínka (slunečnicová semínka, mandle, pistácie)
• sladidla – cukr, fruktóza, melasa, zdravá varianta – přírodní sladidla (med, kukuřičný sirup, datlový sirup, sirup z agáve, ječného sladu ad.)
• příměsi – čokoláda, vanilka, nugát, citrónová šťáva, mléko, smetana, vaječné bílky

Chalva – nabízené druhy:

• pistáciová chalva
• chalva s kakaem
• chalva klasik
• chalva s kurkumou

Použití: pro přímou konzumaci jako sladkost, při pečení, v kuchyni na doslazení