Yacon

Yacon (Jakon, Smallanthus sonchifolius) je původem z Jihoamerických And (Peru) a díky své sladké chuti je používán jako přírodní sladidlo. Vzhledově jsou jeho bulvy podobné batátům a jsou křupavé, sladké a šťavnaté. Již dávní Inkové bulvy yaconu hojně využívali. Zdrojem sladkosti jsou fruktooligosacharidy, kterých yakon obsahuje více jak 60 %.

• yacon, sušený prášek z kořene

Yacon (nízkokalorické sladidlo) a jeho účinky na zdraví:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• při zažívacích problémech (zdroj prebiotik a vlákniny), podporuje obnovu bakteriální mikroflóry ve střevech
• působí proti tuhé stolici
• podporuje resilienci organismu
• zpomaluje proces stárnutí organismu
• vhodný pro diabetiky, nízký glykemický index a obsah kalorií (při stejném objemu má yacon o polovinu méně kalorií, 15 g prášku má cca 50 kalorií)
• podporuje snižení chuťi k jídlu, vhodný při redukčních dietách
• působí proti přirozenému procesu stárnutí (zdroj antioxidantů)
• podporuje očistu organismu a potlačuje tvorbu toxínů ve střevech
• zdroj prebiotik (FOS-fruktooligosacharidů), které jsou potravou pro prospěšné baktérie (Bifidobakterie) v trávicím traktu
• zdroj elektrolytů (hořčík, vápník, draslík, sodík)
• podporuje vstřebatelnost vápníku, hořčíku a výživných složek

Yacon, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá

Alternativní sladidla v prášku:

• lucuma
• baobab
• mesquite
• stévie