Tygří ořechy

Chufa (čufa, tygří ořechy, podzemní mandle, Cyperus esculentus) jsou podzemní zakulacené vrásčité hnědé hlízy (odenky šáchoru jedlého) rostoucí pod zemí.. Chufa roste cca 8 měsíců pod zemí a po sklizni se plody chufy dlouhodobě suší až 4 měsíce, aby se zachovaly nutriční hodnoty. Chuť tygřích ořechů je podobná lískovým oříškům, jsou lehce nasládlé. Olej z tygřího ořechu obsahuje přibližně 20 % nasycených a 80 % nenasycených kyselin.

Tygří ořechy, složení a účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • neobsahují lepek, laktózu, fruktózu, cholesterol
  • nízký obsah sodíku
  • vhodné pro celiaky, sportovce, vegetariány a vegany
  • zdroj tuků asi 30 % (obsahuje až 75 % kyseliny olejové)
  • obsahují až 45 % sacharidů
  • probiotické účinky, působí proti nadýmání, reguluje střevní funkce
  • působí proti tuhé stolici
  • zdroj argininu – esenciální aminokyselina,  přirozený generátor inzulinu
  • horchata (orčata, nápoj z chufy) – bezlepkové ořechové mléko i bez laktózy
  • ve starověkém Egyptě byly např. známy už před více než 4 000 lety
  • Čufa byla vyhlášena potravinou Španělska 2009

Tygří ořechy (chufa), schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Normální trávení

Před konzumací je vhodné tygří ořechy namočit na 12 hodin do vody.

Kontraindikace: Lidé se zažívacími problémy (citlivost na potraviny s vysokým obsahem vlákniny), větší množství tygřích ořechů jim může způsobovat nadýmání, křeče, průjem.

Chuť: jsou o něco sladší než mandle, připomínají chutí kokos a mandle

Jak konzumovat tygří ořechy?

Lze je vařit a péct, případně upražit a rozemlít a použít jako zdravou alternativu kávy

  • můžete je jíst celé, sušené nejlépe namočené ve vodě na několik hodin (po 4 hodinách jsou křupavé)
  • oloupané (jsou měkké)
  • vyrobit si z nich ořechové mléko ve výkonném mixéru
  • vyrobit si mouku z ořechů a udělat palačinky nebo cookies
  • vyrobit si chia puding (mléko z tygřích ořechů a chia semínky)
  • chorchata s vločkami nebo cereáliemi
  • vařené nebo pečené tygří ořechy

Čeleď:

Sběr:

Původ: Afrika

Lidové názvy: zemní mandle, připomínají seschlé lískové ořechy

Signatura:

Zajímavost pro rybáře: pokud je totiž usušíte a zhruba 30 minut povaříte, připravíte si neodolatelnou pochoutku pro kapry

 

 

Zobraziť viac Zabaliť
Najpredávanejšie
AWA superfoods Tygří ořechy sušené BIO 100g
-9 %
Skladom > 5 ks
Tygří ořechy – podzemní zakulacené hlízy se také nazývají podzemní mandle nebo chufa.
Bežná cena 2,14 EUR1,96 EUR
Horchata de Chufa škorica BIO 160g
Na dotaz
Horchata (čti orčáta) je osvěžující lahodný nápoj původem z jižního Španělska, z oblasti Valencie. Je vyrobený z tygřích ořechů, známých také jako zemní mandle či chufa (čti čufa).
6,91 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Horchata de Chufa KLASIK BIO 160g
Na dotaz
Parvati Horchata (čti orčáta) je osvěžující lahodný nápoj původem z jižního Španělska, z oblasti Valencie. Je vyrobený z tygřích ořechů, známých také jako zemní mandle či chufa (čti čufa). J
6,91 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Zobraziť podľa:4 produkty
AWA superfoods Tygří ořechy sušené BIO 100g
-9 %
Skladom > 5 ks
Tygří ořechy – podzemní zakulacené hlízy se také nazývají podzemní mandle nebo chufa.
Bežná cena 2,14 EUR1,96 EUR
Horchata de Chufa škorica BIO 160g
Na dotaz
Horchata (čti orčáta) je osvěžující lahodný nápoj původem z jižního Španělska, z oblasti Valencie. Je vyrobený z tygřích ořechů, známých také jako zemní mandle či chufa (čti čufa).
6,91 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Horchata de Chufa KLASIK BIO 160g
Na dotaz
Parvati Horchata (čti orčáta) je osvěžující lahodný nápoj původem z jižního Španělska, z oblasti Valencie. Je vyrobený z tygřích ořechů, známých také jako zemní mandle či chufa (čti čufa). J
6,91 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
One minute Tygří ořechy - moringa BIO 300g
Na dotaz
"One Minute Snack" od Parvati je nabitá snídaňová směs se SUPERFOODS, z níž za minutu vykouzlíte super rychlou a super chutnou svačinku. Snídaňové směsi od Parvati jsou založeny na bázi RAW POHANKOVÉ KRUPICE a RAW BEZLEPKOVÉHO NAKLÍČENÉHO OVSA
6,04 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania