Tygří ořechy

Chufa (čufa, tygří ořechy, podzemní mandle, Cyperus esculentus) jsou podzemní zakulacené vrásčité hnědé hlízy (odenky šáchoru jedlého) rostoucí pod zemí.. Chufa roste cca 8 měsíců pod zemí a po sklizni se plody chufy dlouhodobě suší až 4 měsíce, aby se zachovaly nutriční hodnoty. Chuť tygřích ořechů je podobná lískovým oříškům, jsou lehce nasládlé. Olej z tygřího ořechu obsahuje přibližně 20 % nasycených a 80 % nenasycených kyselin.

Tygří ořechy, složení a účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • neobsahují lepek, laktózu, fruktózu, cholesterol
  • nízký obsah sodíku
  • vhodné pro celiaky, sportovce, vegetariány a vegany
  • zdroj tuků asi 30 % (obsahuje až 75 % kyseliny olejové)
  • obsahují až 45 % sacharidů
  • probiotické účinky, působí proti nadýmání, reguluje střevní funkce
  • působí proti tuhé stolici
  • zdroj argininu – esenciální aminokyselina,  přirozený generátor inzulinu
  • horchata (orčata, nápoj z chufy) – bezlepkové ořechové mléko i bez laktózy
  • ve starověkém Egyptě byly např. známy už před více než 4 000 lety
  • Čufa byla vyhlášena potravinou Španělska 2009

Tygří ořechy (chufa), schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Normální trávení

Před konzumací je vhodné tygří ořechy namočit na 12 hodin do vody.

Kontraindikace: Lidé se zažívacími problémy (citlivost na potraviny s vysokým obsahem vlákniny), větší množství tygřích ořechů jim může způsobovat nadýmání, křeče, průjem.

Chuť: jsou o něco sladší než mandle, připomínají chutí kokos a mandle

Jak konzumovat tygří ořechy?

Lze je vařit a péct, případně upražit a rozemlít a použít jako zdravou alternativu kávy

  • můžete je jíst celé, sušené nejlépe namočené ve vodě na několik hodin (po 4 hodinách jsou křupavé)
  • oloupané (jsou měkké)
  • vyrobit si z nich ořechové mléko ve výkonném mixéru
  • vyrobit si mouku z ořechů a udělat palačinky nebo cookies
  • vyrobit si chia puding (mléko z tygřích ořechů a chia semínky)
  • chorchata s vločkami nebo cereáliemi
  • vařené nebo pečené tygří ořechy

Čeleď:

Sběr:

Původ: Afrika

Lidové názvy: zemní mandle, připomínají seschlé lískové ořechy

Signatura:

Zajímavost pro rybáře: pokud je totiž usušíte a zhruba 30 minut povaříte, připravíte si neodolatelnou pochoutku pro kapry

 

 

Zobraziť viac Zabaliť
Najpredávanejšie
AWA superfoods Tygří ořechy sušené BIO 100g
-16 %
Skladom > 5 ks
Tygří ořechy – podzemní zakulacené hlízy se také nazývají podzemní mandle nebo chufa.
Bežná cena 2,34 EUR1,96 EUR
One minute Tygří ořechy - moringa BIO 300g
Na dotaz
"One Minute Snack" od Parvati je nabitá snídaňová směs se SUPERFOODS, z níž za minutu vykouzlíte super rychlou a super chutnou svačinku. Snídaňové směsi od Parvati jsou založeny na bázi RAW POHANKOVÉ KRUPICE a RAW BEZLEPKOVÉHO NAKLÍČENÉHO OVSA
6,04 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Horchata de Chufa škorica BIO 160g
-8 %
Na dotaz
Horchata (čti orčáta) je osvěžující lahodný nápoj původem z jižního Španělska, z oblasti Valencie. Je vyrobený z tygřích ořechů, známých také jako zemní mandle či chufa (čti čufa).
Bežná cena 7,49 EUR6,91 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Zobraziť podľa:4 produkty
AWA superfoods Tygří ořechy sušené BIO 100g
-16 %
Skladom > 5 ks
Tygří ořechy – podzemní zakulacené hlízy se také nazývají podzemní mandle nebo chufa.
Bežná cena 2,34 EUR1,96 EUR
One minute Tygří ořechy - moringa BIO 300g
Na dotaz
"One Minute Snack" od Parvati je nabitá snídaňová směs se SUPERFOODS, z níž za minutu vykouzlíte super rychlou a super chutnou svačinku. Snídaňové směsi od Parvati jsou založeny na bázi RAW POHANKOVÉ KRUPICE a RAW BEZLEPKOVÉHO NAKLÍČENÉHO OVSA
6,04 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Horchata de Chufa škorica BIO 160g
-8 %
Na dotaz
Horchata (čti orčáta) je osvěžující lahodný nápoj původem z jižního Španělska, z oblasti Valencie. Je vyrobený z tygřích ořechů, známých také jako zemní mandle či chufa (čti čufa).
Bežná cena 7,49 EUR6,91 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Horchata de Chufa KLASIK BIO 160g
-8 %
Na dotaz
Parvati Horchata (čti orčáta) je osvěžující lahodný nápoj původem z jižního Španělska, z oblasti Valencie. Je vyrobený z tygřích ořechů, známých také jako zemní mandle či chufa (čti čufa). J
Bežná cena 7,49 EUR6,91 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania