Luštěniny

Luštěniny (suchá semena ze zralých lusků) jsou charakteristické vysokým zdrojem vlákniny, bílkovin, sacharidů, minerálů (vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, zinek a selen) , vitamínů skupiny B a nízkým obsahem tuků (kromě arašídů a sóji). Máčením luštěnin ve vodě přes noc (min. 6 hodin) se zkracuje doba vaření a přidáním bylinek (majoránka, saturejka, bazalka, šalvěj, libeček, kmín) se snižuje nadýmání způsobené vysokým obsahem sacharidů. Luštěniny (obsahují hodně lysinu a málo Luštěninymethionu) je vhodné konzumovat společně s obilovinami (jsou zdrojem esenciální aminokyseliny methioninu), toto spojení zajišťuje tělu příjem všech esenciálních aminokyselin (tzv. kompletní bílkoviny – důležité zejména pro vegetariány).

Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2016 Mezinárodním rokem luštěnin. Podle posledních dostupných údajů dosáhla v roce 2014 spotřeba luštěnin v České republice úrovně 2,7 kg na obyvatele. Světový průměr se pohybuje dlouhodobě okolo 7 kg. (od 2–20 kg na osobu),

  • Zde uvedené informace na webu s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li).
  • pokud přidáte k čočce, hrachu a fazolím řasu kombu nebo saturejku, tak se nebudte nadýmat
  • hnědá čočka se v minulosti jedla proti parazitům

Luštěniny, nabízený sortiment:

Proč jíst luštěniny?

  • vysoký obsah bílkovin (ve 100 g je 20 až 50 grammů proteinů), dobře zasytí, podporují růst svalů
  • nízkým glykemickým indexem s dostatkem vlákniny
  • mohou však způsobovat nadýmání (před přípravou potřebují dlouhé máčení a proplachování), které způsobují střevní bakterie, které produkují odpadní plyny
  • pokud vás nenadýmají, můžete je konzumovat každý den

Luštěniny, účinky a použití:

  • zdroj rozpustné a nerozpustné vlákniny
  • zdroj vitamínů skupiny B
  • brainfood
  • výborně zasytí a mají nízký glykemický index
  • zdroj antioxidantů (např. karotenoidy, flavonoidy, taniny, fenolické látky)
  • nejlepší rostlinný zdroj bílkovin
  • vhodné pro vegany a vegetariány
  • vhodné je kombinovat s obilovinami (jsou tak kompletním zdrojem bílkovin)
  • působí jako preventce proti vzniku rakoviny, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění
  • pokud přidáme sodu při vaření čočky či fazolí, celý proces urychlíme

Jak připravit luštěniny:

  • vaření
  • naklíčení
  • fermentace

Luštěniny v pravěku se v Evropě byla dostupná čočka, vikev, bob a hrách.

Zobraziť viac Zabaliť
Najpredávanejšie
AWA superfoods fazole mungo 500g
-58 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
AWA superfoods fazuľa mungo 500g, antioxidant, brain food, zdroj bielkovín, minerálov, vitamínov a vlákniny.
Bežná cena 3,90 EUR1,65 EUR
AWA superfoods cizrna 500g
-43 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
AWA superfoods cícer 500g, Cirzna je nazývaná kráľovnou strukovín a tiež je príbuzná hrachu (je však väčšie a chutnejšie než hrach) a patrí na tretie miesto medzi najvýznamnejšími strukovinami za hrachom a fazuľou
Bežná cena 3,00 EUR1,70 EUR
Nakličovací  BIOmiska trojpatrová
Skladom > 5 ks > 5 ks
Díky této unikátní klíčící misce, bude i pro Vás pěstování klíčku jednoduché! Máme pro Vás i spoustu klíčících semínek. Klíčky jsou plné vitamínů, minerálů a enzymů.
13,87 EUR
Zobraziť produkty
Zobraziť produkty
HmotnostRozsah hmotnostiAntioxidantyBolest hlavyDepreseDetoxikaceImunita
Zobraziť produkty
Zobraziť produkty
Zobraziť podľa:55 produktov
AWA superfoods Quinoa biela 1000g
-10 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Quinoa bílá, antioxidant, podporuje detoxikaci, podporuje redukční dietu, prospívá výživě mozku, podporuje růst svalové hmoty díky obsahu proteinů, vhodná pro sportovce, vegetariány a celiaky.
Bežná cena 6,71 EUR6,04 EUR
AWA superfoods fazole mungo 500g
-58 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
AWA superfoods fazuľa mungo 500g, antioxidant, brain food, zdroj bielkovín, minerálov, vitamínov a vlákniny.
Bežná cena 3,90 EUR1,65 EUR
AWA superfoods arašídy loupané nepražené 1000g
-13 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Arašídy (buráky, burské oříšky) loupané, nepražené, nesolené.
Bežná cena 5,96 EUR5,17 EUR
AWA superfoods ovsené vločky bezlepkové RAW 1000g
-18 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Bezlepkové ovesné vločky jsou vyrobené ze speciální odrůdy ovsa, který se vyznačuje výbornou chutí.
Bežná cena 5,25 EUR4,30 EUR
AWA superfoods ryža THAI RICE hneda velká 500g
-52 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
AWA superfoods ryža THAI Rice hnedá veľká 500g, obsahuje vysoký obsah vlákniny. Patrí k najbohatším zdrojom mangánu, ktorý je nevyhnutný ako zdroj energie. Hnedá ryža je bohatá na selén, ktorý je nevyhnutným prvkom proti starnutiu.
Bežná cena 2,89 EUR1,39 EUR
AWA superfoods cizrna 500g
-43 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
AWA superfoods cícer 500g, Cirzna je nazývaná kráľovnou strukovín a tiež je príbuzná hrachu (je však väčšie a chutnejšie než hrach) a patrí na tretie miesto medzi najvýznamnejšími strukovinami za hrachom a fazuľou
Bežná cena 3,00 EUR1,70 EUR
RA FOOD Quinoa natural 1000g
-15 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Quinoa biela, antioxidant, podporuje detoxikáciu, podporuje redukčnú diétu, prospieva výžive mozgu, podporuje rast svalovej hmoty vďaka obsahu proteínov, vhodná pre športovcov, vegetariánov a celiakov.
Bežná cena 7,12 EUR6,04 EUR
AWA superfoods pohanka lúpaná 500g bezlepková
-59 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
AWA superfoods pohánka lúpaná 500g, bezlepková vysoko nutrične a dieteticky hodnotná potravina so zdrojom vlákniny, minerálnych látok a vitamínů.Pohanka je výnimočným zdrojom rutinu.
Bežná cena 3,75 EUR1,52 EUR
Nakličovací  BIOmiska trojpatrová
Skladom > 5 ks > 5 ks
Díky této unikátní klíčící misce, bude i pro Vás pěstování klíčku jednoduché! Máme pro Vás i spoustu klíčících semínek. Klíčky jsou plné vitamínů, minerálů a enzymů.
13,87 EUR
AWA superfoods Červená čočka zlomková 1000g
-33 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
AWA superfoods Červená čočka zlomková, zdroj bílkovin a vlákniny, rychle zasytí, nenadýmá.
Bežná cena 4,01 EUR2,70 EUR
AWA superfoods Bulgur 1000g
-27 %
Skladom > 5 ks > 5 ks
Pšeničný bulgur, polotovar připravený z naklíčené, usušené, nahrubo rozlámané a uvařené pšenice. Podporuje zdraví střev a nervovou soustavu.
Bežná cena 3,90 EUR2,83 EUR
AWA superfoods Slzovka obecná 1000g
-3 %
Na dotaz
Slzovka obecná 1000g, detoxikace organismu, podporuje imunitu a doplňěk při nádorových onemocněních, prospívá akné a ekzémy, pomáhá při prujmu a zácpě, podporuje funkci jater.
Bežná cena 12,51 EUR12,13 EUR
Tento produkt sa nedá zakúpiť
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania