Glutatión

Glutatión (GSH) je intracelulárny antioxidant - tripeptid (z troch aminokyselín) zložený z aminokyselín kyseliny glutámovej, cysteínu a glycínu, nachádzajúce sa v bunkách živočíchov, rastlín i baktérií. Glutatión je silný antioxidant a vzniká v pečeni