Pietro Andrea Gregorio Mattioli (též Matthiolus, Matthioli  Petr Ondřej Matthioli) - 1501 – 1577,  italský renezanční lékař a přírodovědec (představitel středověké fytoterapie podobně jako Paracelsus, 1493 - 1541). popsal 100 nových rostlin a vydal několik knih (Herbář nebo bylinkář) a dopisů v různých jazycích včetně čestiny. Byl inspirovám řeckým lékařem botanikem Pedaniusem Dioscoridesem z Anazarby (pětidílná encyklopedie o bylinném lékařství  De materia medica), který žil na počátku našeho letopočtu..

Pietro Andrea Gregorio Mattioli základní data a teze:

• mimo jiné se věnoval také výzkumu a léčení syfilidy a problematice morové nákazy
• v Praze působil v letech (1554 -1568)jako osobní lékař císaře Maxmiliána II
• Mattioli se považoval za nejlepšího znalce bylinek své doby

Pietro Andrea Mattioli o šípkových hálkách píše jako o houbách, vlasatých uzlících a poukazuje na jejich německý název – Schlafapfel – jablko na spaní.

Mattioli o duběnkách: „Toto pak ještě obzvláště při těchto dubových kulkách větších se nachází, že každého roku z nich o ourodě, o moru a o válce předpovídati můžeme: nebo když se rozrazí na dvé, ty, které celistvé jsou a od červův nezvrtané, měsíce ledna a února mívají uvnitř vprostředku mouchu aneb pavouka aneb červa. Protož jestliže roku moucha se najde, válku, pakli červ, neúrodu, pakli pavouk, mor vyznamenává.“ (ponecháváme půvabný původní překlad Tadeáše Hájka z Hájku).

Významní představitele bylinkářstí (fytoterapie)