glykozidy

Glykozidy (glykos-sladký) sú rastlinné stavebné látky, ktoré vznikajú väzbou cukrové zložky (napríklad glukózy) na necukerné látku aglykón (alebo ak genin), ktorý je hlavným nositeľom účinku glykozidov. Glykozidy (deriváty cukru) sú rozložiteľné kysel