Bílkoviny (proteiny) patří mezi nutnou základní výživu pro naše tělo, které se skládají z aminokyselin.

Rostlinné zdroje kompletních proteinů:

  • soja, amarant, quinoa, teff
  • směs -sušené ovoce, semínka, oříšky
  • konopný protein
  • kombinace obilnin a luštěnin (fazole a celozrnná rýže, celozrnná rýže a čočka, celozrnná rýže a sójová pasta, kroupy a hrách a česnek)
  • řasy (chlorella, spirulina)

Kompletní bílkovina musí obsahovat 9 esenciálních aminokyselin (histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin a cystein, fenylalanin a tyrosin, threonin, valin a tryptofan), které si tělo neumí samo vyrobit a proto je nutné je přijímat v potravě. Pokud strava neobsahuje během dne kompletní bílkoviny tělo postupně chřadne a ztrácí svalovinu.

Kompletní proteiny a jejich účinky:

  • podporuje růst svalové hmoty
  • podporují dělení buněk (syntéza bílkovin)

protein P53 (tumorový protein, nádorový antigen, strážce genomu), reguluje expresi mnohých genů, které mohou kontrolovat růst buněk, apoptózu (programovanou buněčnou smrt), opravu DNA, stárnutí buněčných populací a angiogenezi (růst nových cév). p53 vyhledává na DNA poškozená místa a pokud takové najde, spustí transkripci genu p21, který zastaví dělení buňky, dokud není poškozené místo reparováno. Pokud to nelze, buňka spustí programovanou buněčnou smrt.

  • zastavuje zkracování telomer (může si jej dovolit 1 % populace, protože je hodně drahý) a tím pádem prodloužení délky života - podobně jako Věc Makropulos (K. Čapek)
  • zbraňuje vzniku rakoviny, brání genomové mutaci
  • aktivuje opravné procesy při poškozené DNA, hraje důležitou funkci při stárnutí
  • hraje důležitou roli při udržování kmenových buněk v průběhu vývoje a zbytku lidského života

 

Zdroj:Wikipedie

Zobraziť viac Zabaliť

Proteiny

Zobraziť podľa:0 produktov
Neboli nájdené žiadne produkty. Skúste zmeniť kritériá hľadania.
Navštívte Awashop.sk - Superfoods, Kozmetika v ShopMania