taníny

Taníny sú organické kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v kôre a listoch - spôsobujú sťahovanie a zmršťovanie tkanív - kože a hlienovité membrány môžu získať väčšiu odolnosť voči podráždenie a zápalom. Taníny sú rozpustné vo vode a zráža sa v